像波士頓大龍蝦這種體型比較大的龍蝦，在處理的時候一定不要忘記給它們排尿，不然是會影響肉的口感的。因為大龍蝦在海產(chǎn)品里面是尿液含量比較多的。那么如果做死掉的波龍還用不用排尿呢？冰凍的大龍蝦怎么去蝦尿呢？和網(wǎng)一起了解一下吧。

死掉的波士頓大龍蝦也是可以排尿的，從拿起筷子，將其從龍蝦尾巴的中間穿進(jìn)去，要一直穿到靠近波龍頭部的位置，然后再拉出筷子。 此時，您會發(fā)現(xiàn)其中有一些東西流淌出來，這就是它的尿液。不過網(wǎng)要提醒您，如果是死了有一會的波龍最好就不要處理食用了，龍蝦死后體內(nèi)有很多細(xì)菌。 無論溫度多么高，這些細(xì)菌都不會殺死，因此請不要食用它們。如果是剛死的波龍還是可以吃的，不過味道不會很好，而且一定要完全做熟。

冰凍大龍蝦去蝦尿首先要給大龍蝦在清水中解凍清洗，然后從背面緊抓龍蝦，用筷子快速從波龍尾巴中間的排尿口插入至接近頭部的地方。 快速去除筷子后，波龍的尿液將從尿道流出。排尿做完之后，就可以卸掉龍蝦的兩只大鉗子，然后掀開龍蝦頭部蓋子，把頭部的腮和胃囊一起去除，然后取出腦髓，這樣才是真正地處理好了。

要清洗冷凍的波士頓大龍蝦，首先將龍蝦放在室溫下的淡水中融化清洗，清洗的時候就可以把龍蝦其他的小腳弄掉。然后將龍蝦的頭部和尾部切掉約1/3，這里會有一些臟東西是不能吃的。然后去除龍蝦的蝦腮，并去除龍蝦的尾巴和蝦腸。 最后用醋反復(fù)沖洗。