我們都知道，螃蟹是每年秋季常見的一種食物，它大多都是蒸著吃的，蒸好的螃蟹味道鮮美，深受人們喜歡。蒸螃蟹的時(shí)候，鍋里面都會(huì)放一些水。那么蒸螃蟹的水可以煮粥煮面條嗎？下面讓我們具體來看看吧！

建議不要用蒸螃蟹的水煮粥或煮面條。

清蒸蟹湯通常會(huì)有蟹體內(nèi)的一些細(xì)菌和淤泥，并且味道會(huì)比較腥，就像焯水的湯一樣，沒有任何好處。

通常情況下，螃蟹生長在水里面，它的養(yǎng)殖環(huán)境有好有壞，有些螃蟹是比較臟的，即使清洗干凈之后，還是會(huì)帶有一些臟東西，在蒸煮的過程中，這些細(xì)菌和泥沙就會(huì)容易到湯水里面去，所以蒸煮螃蟹的湯水一般都不會(huì)很干凈，而且螃蟹自身會(huì)有一些腥味，在蒸煮的過程中，這些腥味也會(huì)滲透到湯水里面去，所以蒸煮螃蟹的水會(huì)有很大的腥味，一般都不建議食用，更不要煮面或煮粥吃。

根據(jù)保存環(huán)境確定。

1、如果將蒸好的螃蟹放在室溫下并且溫度在30度左右，則不要將其打開超過2小時(shí)。

2、將蒸好的螃蟹放在溫度約為20度的環(huán)境中，并保持3-4小時(shí)。

3、如果將蒸好的螃蟹放在冰箱中，溫度在3-10之間，可以存放6-8小時(shí)。

4、如果將其存儲(chǔ)在冷凍層中，由于溫度太低，細(xì)菌將無法生長繁殖，并且可以存儲(chǔ)1個(gè)月以上。

一、生姜

1、生姜本質(zhì)上是熱的，具有刺激性的味道，可以驅(qū)散寒冷和溫暖的胃。 螃蟹是自然界中寒冷的食物。 如果吃得太多，很容易引起腹瀉和胃痛。 吃螃蟹后，多吃些生姜可以緩解感冒，避免身體不適

2、生姜中的生姜汁還具有殺菌，除臭，解毒的功能。 和螃蟹一起吃最好。

建議：如果北方人不習(xí)慣吃姜，一些大蒜會(huì)起到同樣的作用。

二、溫酒

1、螃蟹本質(zhì)上是冷的。 吃了螃蟹之后，喝一些溫暖的白葡萄酒或米酒以減輕感冒。

2、酒精具有殺菌作用。 吃螃蟹時(shí)喝一些酒精也可以起到消毒和殺菌的作用。

建議：在吃螃蟹之前和之后，請確保不要喝冰紅酒，因?yàn)楸t酒容易傷到胃。