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          活扇貝怎么保存到第二天-扇貝保存時(shí)生的好還是熟的好

          Ai高考 · 生活百科
          2023-02-09
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          扇貝是我們常吃的一種水產(chǎn)食品,和蒜蓉、粉絲一起吃簡(jiǎn)直是絕配。扇貝的營養(yǎng)也是很豐富的,肉質(zhì)也很鮮嫩。如果是自己做了食用,難免會(huì)買多一點(diǎn),但是海鮮這種吃新鮮的才是最好。那么多余的扇貝怎么保存第二天呢?

          活扇貝怎么保存到第二天-扇貝保存時(shí)生的好還是熟的好

          活扇貝怎么保存到第二天

          一般來說,購買的活扇貝不宜長時(shí)間存放。 將扇貝浸泡在水中以吐出泥漿后,即可將其煮熟并食用,最好是在同一天食用。

          如果您購買了太多的活扇貝,則可以將其保存在水中,最好使用泵。 這樣,水中的活扇貝很少會(huì)死亡。

          如果您將其放置過夜,則可以用冰塊將扇貝結(jié)冰。 因此,第二天取出時(shí)仍然很新鮮。 或?qū)⑹秤名}放在扇貝的外面,然后用保鮮膜包裹起來,然后放入冰箱中儲(chǔ)存。 但是最好盡快食用。

          扇貝保存時(shí)生的好還是熟的好

          生的更好一些,熟的保存了再加工食用口感就沒有那么新鮮了。扇貝也不能長時(shí)間存放,最好當(dāng)天買的就吃完。如果是多余的扇貝,先別急著清理吐沙,可以放在冰塊上直接冷凍保存;或者涂上鹽包裹在保鮮膜里面冷凍。

          海鮮保鮮小技巧

          1.一些海鮮也可以加鹽腌制,然后放入冰箱,這樣就不容易變質(zhì),因?yàn)辂}具有消毒殺菌作用;

          2.最好將海鮮分開存放在冰箱中,不要與其他食物一起存放,否則會(huì)引起交叉食物污染;

          3.盡可能多吃海鮮,新鮮度越高,活力越強(qiáng),越好;

          4.對(duì)于海魚,請(qǐng)選擇眼膜健全,透明且清晰的,體表無疤痕,無畸形,沒有不明的粘液,鱗片結(jié)實(shí),沒有破裂的魚肚,鮮紅色的腮,腹部無異常突起以及,魚肉可以 擠壓后迅速彈起,不符合條件的魚,盡量不要吃或保存。

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