最近好幾個新聞都是人吃了見手青中毒，然后出現(xiàn)了幻覺，各種抓小人、抓小精靈的，看著很有意思。見手青有毒，但同時也營養(yǎng)豐富，吃見手青如果沒有完全炒熟就會出現(xiàn)中毒的情況。所以千萬不要為了看小人而去吃沒炒熟的見手青哦，畢竟食物中毒嚴重的話可不是鬧著玩的。

看到小人是吃見手青中毒的其中一個癥狀，并不是吃了見手青就會看到小人，而且每個人中毒之后看到的小人都不一樣的。有的是小人帶著圣誕老人帽在床上蹦來蹦去，有的是小精靈手拉手在跳舞。

除了這些幻覺之外，還可能看到有七彩小蘑菇在旋轉(zhuǎn)，家里著火等等，主要是因為見手青里面的毒素影響到了神經(jīng)部分導(dǎo)致出現(xiàn)了幻覺。

這是因為見手青里面的毒素類似于麥角酸乙二胺（LSD），這是一種致幻藥物。如果見手青沒有炒熟的話，里面的毒素就會對人產(chǎn)生幻覺。

中毒的主要癥狀包括看東西重影，看到許多小人們跳舞和其他幻覺。 有些患者會伴有頭暈，惡心，嘔吐和腹瀉。 在嚴重的情況下，可能會出現(xiàn)嗜睡等癥狀。 所以一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)及時將其發(fā)送給醫(yī)生進行治療。

吃見手青等菌子時，一定要烹飪充分。通常的做法是先用油炸，然后大火旺油長時間快速翻炒，而且也不能多吃哦。網(wǎng)建議切片要薄厚均勻，可以和大蒜辣椒一起炒，大蒜變黑就說明不能吃了。

并非所有的見手青都是有毒的，有毒的見手青不一定就不能食用。

通常小美牛肝菌和紅牛肝菌，可引起人中毒。 中毒后主要出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸道癥狀，多數(shù)為幻覺，還出現(xiàn)嗜睡，頭沉重，眼睛澀的情況。