粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，在這一天大家都會(huì)吃粽子。不過如果平時(shí)想吃粽子的話也是可以的，畢竟粽子現(xiàn)在也有很多種味道的，而且有那種專門真空包裝的粽子，放一兩個(gè)月的沒什么問題。那么真空包裝的粽子要不要放冷凍層呢？冷藏和冷凍哪個(gè)好呢？

真空包裝的粽子可以放冷凍里面保存，但是常溫保存或者冷藏保存也都是可以的，不會(huì)影響使用。因?yàn)檎婵瞻b的話里面是完全抽空了空氣的，而且直接和新鮮空氣隔絕，所以不容易變壞。建議近期吃的直接冷藏，要放比較久的可以選擇冷凍。

真空包裝也稱為減壓包裝，其是將包裝容器中的所有空氣抽出并密封，以保持袋中的高度減壓。 空氣的稀缺等同于低氧的作用，因此微生物沒有生存條件來獲得新鮮感，也沒有疾病發(fā)生的目的。

真空包裝的粽子冷藏、冷凍都是可以的，冷藏一般可以放一個(gè)月，冷凍的話可以管半年以上。但如果超過一年的粽子就不建議吃了，這時(shí)候是已經(jīng)過了保質(zhì)期的，除開口感和營養(yǎng)價(jià)值，里面可能還有其他的一些肉眼看不到的有害物質(zhì)。而現(xiàn)包的粽子，速凍可以保存3個(gè)月，超過3個(gè)月就不能吃了。

方法1：在沸水中煮沸需要15-20分鐘。 建議將其放在盤子上蒸15分鐘后再食用。 如果不是太大，則可以縮短時(shí)間。 如果已煮熟，則將其煮沸后放入水中，并使用普通鍋煮約15分鐘。

方法2：首先將其取出解凍，然后將水燒開。 水燒開后，直接放入鍋中。 不要放太多水，到粽子的一半就可以了。 不要把葉子拆開，一定要用高火煮約15至20分鐘。 如果您需要微波爐，則只需10分鐘即可。