我們都知道，在秋季很多人都會買螃蟹吃，一般都會在早上購買新鮮的螃蟹，這樣吃起來味道才鮮美，螃蟹買回來之后一般不能久放，需要現(xiàn)做現(xiàn)吃。那么早上買的螃蟹中午吃還是提前煮熟呢？下面讓我們具體來看看吧！

一般情況下，保存得當(dāng)可以放到中午食用，也可以提前煮熟保存到中午食用，不過，中午吃的時候要需要加熱吃，味道和口感也會有所下降。所以大多都會將新鮮螃蟹保存到中午直接烹飪食用。

方法非常簡單。 將螃蟹一個一個地綁起來，然后將它們放入冰箱的冷藏室（不是冷凍室，冷凍室會凍死）。 溫度控制在5-10度，因此可以保存大約一周（有效期）。 也可以將綁好的河蟹直接放在陰涼的地方，這樣它們可以保存約3天。

您也可以直接在浴缸中喂河蟹（如果家里有足夠的浴缸），放足夠的水讓它們在里面玩得開心（浴缸的墻壁應(yīng)該很滑，所以它們不能爬出來），只是要注意 定期換水，喂食可以維持更長的結(jié)束時間。

1、冰箱+濕紙巾

有活力的螃蟹比較結(jié)實。許多商人捆綁螃蟹以減少螃蟹活動消耗的能量。如果您在回家后沒有及時食用它們，可以將它們綁起來并弄濕。將紙巾放在表面上，然后放入冰箱中。冰箱的溫度約為5-10°C。

2、在室溫下

吃螃蟹的季節(jié)是十月左右。溫度不是特別熱。將螃蟹浸泡在水中，并定期更換水。不要事先擦洗螃蟹。擦洗會對螃蟹造成更大的損害，螃蟹大量死亡。

3、營養(yǎng)維護(hù)

如果您想要螃蟹生存，除了維持濕度和生活環(huán)境外，還需要提供營養(yǎng)。如果要保留一周或更長時間，建議將螃蟹解開并將其放在更大的盆中以將其掩埋在水中，螃蟹可以站在水面上呼吸，然后放入一些小蝦，或者喂一些芝麻，搗碎的雞蛋和米酒，可以增加脂肪。

蒸：10分鐘，煮：15分鐘，微波爐高火：5分鐘。

尚未食用且未保存在冰箱中的煮熟的螃蟹（例如冷凍的）應(yīng)除霜然后加熱。 加熱時間應(yīng)足以確保將冷蟹的內(nèi)部完全加熱并均勻。 其中的細(xì)菌和其他微生物在高溫下被完全殺死。 這樣，冷蟹可以安全食用。

如果保存得當(dāng)，一般最多可以保存2天，因為螃蟹不僅含有一定量的污垢，而且容易被細(xì)菌侵入并在煮熟后變質(zhì)。 通常，螃蟹在冰箱中放置3天，即使它們聞起來沒有異味，但是進(jìn)食后味道和營養(yǎng)會大大降低，并且由于飲食不潔而容易引起腸胃炎。 建議將其丟棄。