碳水化合物是人體所需的能量之一，但因過多的攝入碳水化合物很容易致使人們發(fā)胖，所以很多人再吃晚飯的時候都存有晚上吃碳水化合物好不好的疑問，下面小編就和大家一起看看吧。

晚上不管怎樣還是要吃碳水化合物的，畢竟人體早午晚三餐都需要碳水，蛋白質(zhì)，蔬菜，水果及健康脂肪的攝入量，這樣才能滿足人體全天的營養(yǎng)需求。如果晚上不吃碳水，會導(dǎo)致晚上出現(xiàn)饑餓的現(xiàn)象，同時也會影響睡眠質(zhì)量。導(dǎo)致第二天攝入過量，導(dǎo)致體重飆升。另外，也會讓你下次也越來越難減肥，很容易形成易胖體質(zhì)。

人們之所以晚上會少吃碳水化合物，多是因為人們晚上所消耗的能量比較低，一旦碳水多了以后是直接轉(zhuǎn)化成葡糖糖進入血液，而我們消耗減少，意味著更多的糖分會儲存到肝臟（肝糖原）和肌肉（肌糖原），當肝臟糖元儲存不下時，過多的糖分會被轉(zhuǎn)化成甘油三酯儲存在體內(nèi)，這樣久而久之體內(nèi)的脂肪就多了，人也就胖了。

想必很多人不吃碳水化合物的目的就是為了快速減肥，但是很遺憾的是減肥期間不吃碳水化合物會非常容易“爆碳”，隨之而來的就是體重反彈。碳水化合物攝入不足的時候，會引起皮質(zhì)醇的升高。而皮質(zhì)醇越高，黃體激素和促卵泡激素就越不太愿意分泌。”大姨媽”就會姍姍來遲或者干脆走失了。這就和壓力過大是一個道理。有時候壓力太大了，“大姨媽" 也會走失的。