凍梨是生活中比較常見的一種梨子吃法，它吃起來水分足，味道清甜可口，很多人都喜歡吃。凍梨吃之前都會用冷水解凍，大多數(shù)情況下用冷水浸泡半小時就可以吃了，具體看凍梨的冷凍程度而定。

視溫度而定。

凍梨的解凍時間是不確定的，在解凍的時候需要將其放在冷水里面浸泡，待凍梨表面結(jié)了一層冰后就可以拿出來脫殼食用了，一般來說浸泡30分鐘左右就可以了。

這是因為凍梨的水分是含糖的，因此其熔點是低于零度的，當(dāng)凍梨周圍的溫度低于零度時就會出現(xiàn)表面結(jié)冰的情況，但其實里面已經(jīng)解凍了，因此將冰敲碎后就可以食用了。

1、室溫自然化凍

將凍梨從冰箱中拿出來，放在室溫下，等待凍梨自然解凍，這種過程雖然慢，但是解凍后的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建議使用這種方法。

2、用冷水化凍

把凍梨放到盛水的盆中，待凍梨表面結(jié)上厚厚的冰殼后，把冰殼砸碎撥開就可以吃了。注意盆中要放冷水，不要放熱水，不然解凍后的梨子口味不佳。

凍梨是將新鮮梨放入冰箱反復(fù)冷凍制作而成的，汁多味甜，營養(yǎng)豐富，含有大量水分、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分，食用價值很高。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備一些花蓋梨、秋白梨、白梨或尖把梨。

2、然后將梨洗凈，將果皮上的水擦干凈。

3、再將梨放入冰箱中冷凍4天左右。

4、到時間后，將梨從冷凍室拿出，常溫下放8小時左右。

5、最后將梨放入冰箱再冷凍4天左右，待梨變黑就可以了。