橙子是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值高，有些人會用鹽蒸橙子，有些人會用冰糖燉橙子等，這兩種吃法都可以起到很好的功效與作用，兩者各有不同的優(yōu)點，主要看個人需求和口味喜好。

各有優(yōu)點。

冰糖吃起來很甜，而且是扁平的。它可以進入脾經(jīng)和肺經(jīng)。它有補中益氣，和胃潤肺的功效。如果用橙子蒸，可以潤肺止咳。

而鹽味咸，性寒。它可以進入胃、腎、腸和腸。對人體具有清熱、涼血、解毒、殺菌的作用。如果和橙子一起蒸，還可以減少副作用，為人體祛痰。建議根據(jù)個人口味選擇。

1.功效區(qū)別

冰糖是甜的、溫和的、無毒的?？扇肫⒔?jīng)、肺經(jīng)，具有補中益氣、以胃潤肺的功效。如果和橙子一起蒸，會有更好的止咳化痰的效果。若性咸寒，可入胃、腎、小腸、大腸經(jīng)絡，具有吐痰、清火、涼血、解毒等功效。如果和橙子一起蒸，會有更好的化痰清熱的效果。

2.味道區(qū)別

冰糖是甜的，蒸橙子是甜的而鹽是咸的。蒸橙子是咸的，所以冰糖蒸橙子和鹽蒸橙子的味道也會非常不同。

配料：橙子，冰糖。

步驟：

1.取出準備好的橙子，用鹽小心地擦橙子皮，以洗去污垢。

2.然后把洗好的橙子放在案板上，切成片。

3.然后把橙子切成片，放進碗里。加些冰糖。

4.在此期間，準備一個鍋，加入一些水將其煮沸。

5.之后，將橙子放入鍋中，蓋上蓋子，蒸40分鐘。

6.最后，擠出橙汁即可食用。