很多人都會用電飯煲熬粥吃，這是比較常見的一種主食做法。由于很多人都會想要早上喝粥，尤其是上班族，所以就會有人提前一天晚上熬粥保溫一夜第二天吃，這個(gè)一般是可以的，只要保存得當(dāng)，粥還是可以吃的，不會壞掉的。

熬的粥保溫一夜第二天能吃。

煮好的粥還沒吃完。如果放入鍋中進(jìn)行進(jìn)一步的熱儲存，可以放置約6-8小時(shí)，但不應(yīng)超過12小時(shí)。因?yàn)樵诔掷m(xù)燉煮和密封的條件下，粥會繼續(xù)浸泡和煮沸，還可能滋生細(xì)菌和其他微生物。如果加糖，味道會改變。即使吃的時(shí)候沒有發(fā)現(xiàn)異味，也最好煮一份新粥。

保存得當(dāng)一般不會壞。假設(shè)一晚上指的是8-10小時(shí)，那么粥在電飯煲里保溫一晚上并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

電飯鍋的保溫溫度一般設(shè)計(jì)為65℃。當(dāng)炊具中的溫度低于65℃時(shí)，它將再次開始加熱。也就是說，鍋里的粥基本保持在65℃以上，可以殺死大部分細(xì)菌。因此，粥放在電飯鍋里過夜，不會變質(zhì)或產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以食用。

大多數(shù)人早上沒有時(shí)間。他們通常在晚上煮粥。如果他們早上加熱，他們可以吃。他們怎么能把粥在晚上煮到第二天呢？執(zhí)行以下操作：

1.將晚上煮好的粥放涼，不要往里面加糖或鹽，這可能會影響粥的味道。

2.蓋上冷卻好的粥，放入冰箱保鮮區(qū)。

3.第二天粥熱的時(shí)候，注意用筷子攪拌，以免結(jié)塊。