板栗是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，營養(yǎng)豐富，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃炒板栗。炒板栗一般都是現(xiàn)做現(xiàn)吃的，炒熟的板栗一般可以攤開保存，也可以冷藏保存，還可以風(fēng)干保存等，可以延長它的保鮮期。

1.攤開保存

與熟栗子相比，炒栗子的水分少得多，但仍會有一些，堆放在一起容易變質(zhì)，因此更有利于保存。

2.冷藏保存

炒熟后，栗子也可以放在冰箱里。低溫可以抑制微生物的繁殖，從而延長板栗的貯藏時間。但是，需要注意的是，炸栗子應(yīng)該放在冰箱里保持干燥。

3.風(fēng)干保存

炸栗子可以風(fēng)干或曬干，讓環(huán)境帶走栗子中的水分，從而延長保質(zhì)期。干栗子因為水分減少而變得更甜。

2-5天。

炒栗子富含碳水化合物和水分。在一定的溫度條件下，它們很容易滋生細(xì)菌并變質(zhì)。儲存時間不長。具體儲存時間與儲存方式有一定關(guān)系。如果在室溫下儲存，只能儲存3-5天左右；如果夏季溫度比較高，只能保持兩天左右；如果放在冰箱里，儲存時間會更長，大約一周。

需要。

在炒栗子之前，最好用剪刀在栗子殼上開一個洞，這樣栗子可以更快成熟，加熱更均勻。此外，栗子在加熱時會膨脹。如果直接油炸，很容易炸殼，存在一定的安全隱患。因此，在炒板栗之前在板栗殼上切一個切口可以避免這種情況。