我們都知道，柚子的個(gè)頭是比較大的，一般都會(huì)有兩三斤左右，里面的果肉比較飽滿，吃起來香甜可口，是秋季很受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃柚子。那么柚子老了是什么樣子呢？下面讓我們具體來看看吧！

柚子老了就是指柚子過度成熟了，它里面的籽也會(huì)比較大，并且里面的果肉顆粒比較大，果肉水分會(huì)比較少，吃起來就會(huì)有點(diǎn)干有點(diǎn)硬，口感沒有嫩柚子的口感好，不過也是可以吃的，除了口感差一點(diǎn)，其他方面不會(huì)有什么影響，還是有一定營養(yǎng)價(jià)值的。

柚子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、鎂、鈉、有機(jī)酸、檸檬酸、胰島素樣成分。

柚子富含維生素C，而且纖維含量也很多，容易產(chǎn)生飽腹感。而且它的熱量非常低，還富含果酸，能有效刺激胃腸黏膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制過敏性食欲。此外，柚子中的特殊氨基酸能抑制胰島素分泌，從而抑制肝臟中血糖轉(zhuǎn)化為脂肪。所以，即使你多吃柚子，它的熱量也不會(huì)很快轉(zhuǎn)化為脂肪。

1、將水果直接去皮，用刀將柚子厚厚的皮剝?nèi)?，剝?nèi)グ咨鯛钗?，品嘗入口多汁的果肉。又香又酸。

2、柚子沙拉

柚子果肉用椰子奶、咖喱醬、辣椒油、白糖等，再加入蝦仁或雞肉，撒上碎花生，就可以做成不錯(cuò)的柚子沙拉了。

3、柚皮炒菜

很多人吃了柚子后會(huì)把柚子皮扔掉。事實(shí)上，這個(gè)柚子皮是件好事。它可以做成柚皮肉，蒸排骨與柚皮。它不僅美味可口，而且還有解膩的作用。

1、大多數(shù)人可以吃柚子，特別適合胃病、消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽、痰哮。但脾虛大便不適宜。

2、吃柚子時(shí)要避免吃太多，因?yàn)橐淮纬蕴噼肿硬粌H會(huì)影響肝臟解毒和損害肝臟，還會(huì)引起其他不良反應(yīng)，甚至中毒，包括頭暈、惡心、心悸、心動(dòng)過速、疲勞、低血壓等癥狀。