元宵節(jié)是春節(jié)后的第一個節(jié)日，雖不如前者那么隆重，但是每每到了元宵節(jié)這天人們都會以自己的方式來慶祝，吃湯圓就是其中的一個，但很多人再吃湯圓的時候都有遇到湯圓開裂的問題，下面小編就和大家一起看看為啥湯圓煮了老是裂開吧。

湯圓煮了老是裂開是很多人元宵節(jié)吃湯圓都有的經(jīng)歷，之所以會出現(xiàn)這種情況一般是因為湯圓在外面放的時間過長了，如果一直在冰箱里的話湯圓表皮的水分不會蒸發(fā)，裂開是因為表皮干了，所以當(dāng)我們在存放湯圓的時候一定要注意保存方法。

湯圓一煮就裂開除了保存方法不對還有就是水溫的問題。像這種最好的解決辦法就在根本上解決控制水溫。煮湯圓的水溫也是關(guān)鍵。開水下鍋是效率最高的操作，一鍋水煮開了之后，就可以放湯圓進(jìn)去了。但是這里壹周君要強(qiáng)調(diào)一點，湯圓落水之后要同時用勺將其推開，并朝同一個方向攪動，使其旋轉(zhuǎn)起來。

湯圓煮裂了還能吃的，但是前提條件是湯圓在保質(zhì)期內(nèi)。

當(dāng)我們食用湯圓的時候如果沒過期放在沸水中煮沸后出現(xiàn)破皮的情況，是可以繼續(xù)吃的，沒有什么影響。湯圓之所以破皮可能是因為煮的時間太長，或者是湯圓的外皮很薄造成的。購買湯圓時，最好選擇超市里賣的袋裝湯圓，盡量不要買散裝的湯圓。