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          長(zhǎng)葉子的蘿卜能吃嗎-蘿卜放著為什么會(huì)長(zhǎng)葉子

          Ai高考 · 生活百科
          2022-12-23
          更三高考院校庫(kù)

          蘿卜是一種補(bǔ)氣的根莖類蔬菜,清炒或者煲湯都是非常不錯(cuò)的吃法。蘿卜有白心蘿卜和紅心蘿卜之分,吃著的口感都是非常不錯(cuò)的。我們買蘿卜的時(shí)候經(jīng)常會(huì)多買幾個(gè),剩的沒(méi)吃完的如果放久了,蘿卜頭上就會(huì)慢慢長(zhǎng)出綠色的葉子了,這個(gè)時(shí)候蘿卜還是可以吃的,但如果葉子長(zhǎng)的比較長(zhǎng)了,那么口感可能就不好了。

          長(zhǎng)葉子的蘿卜能吃嗎-蘿卜放著為什么會(huì)長(zhǎng)葉子

          一、長(zhǎng)葉子的蘿卜能吃嗎

          可以吃,但是口感就不是很好了,特別是放了比較久的蘿卜。它不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),但是其中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)丟失。 蘿卜中含有大量的水分,溫度適中時(shí)會(huì)發(fā)芽并長(zhǎng)出葉子。 因此,最好將蘿卜存放在通風(fēng)的地方,或在真空下存放在冰箱中,這樣可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間。

          生長(zhǎng)的蘿卜葉實(shí)際上正在消耗自己的營(yíng)養(yǎng)素。 它們會(huì)逐漸變成空心的蘿卜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降,而且味道不好,因此最好盡快食用。 如果蘿卜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)霉,在這種情況下,請(qǐng)勿繼續(xù)食用,以免造成身體不適。

          二、蘿卜放著為什么會(huì)長(zhǎng)葉子

          因?yàn)樘}卜本身就是根,只要空氣中有水分,溫度適宜,它是會(huì)吸水成長(zhǎng)的,這是很正常的現(xiàn)象。當(dāng)溫度升高時(shí),蘿卜本身就會(huì)長(zhǎng)出葉子,然后開(kāi)花并結(jié)實(shí),大蒜也一樣,不過(guò)這并不是因?yàn)榧に?。最好將蘿卜放在溫度低但不凍的陰涼處,也可以切掉頭部。如果葉子太長(zhǎng),蘿卜的味道會(huì)不好。

          三、如何保存蘿卜

          1.不要急著洗蘿卜。 用一塊濕的抹布擦干表面的土壤,然后用刀切掉蘿卜纓和蘿卜須。此步驟的目的是防止蘿卜失水,從而糠心。

          2.將加工好的蘿卜放在陽(yáng)光下放置2到3天。 在此期間,我們必須繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)蘿卜以使其均勻干燥,最好使表面略微起皺,以使表面的水蒸發(fā),可以更好地保持存儲(chǔ)中的水分。

          3.我們用廚房用紙或舊報(bào)紙包住蘿卜干,全部包好,放入紙盒中,密封后放在陰涼通風(fēng)處。

          四、種蘿卜為什么要摘葉

          種植蘿卜時(shí)需要摘葉子的原因是蘿卜是一種典型的根莖類菜。當(dāng)根莖快速膨脹時(shí),它不僅需要土壤中的養(yǎng)分和水分,而且還需要蘿卜葉來(lái)提供穩(wěn)定的光合作用,以使蘿卜根莖膨脹。 葉子也將從舊變新。 長(zhǎng)時(shí)間后,蘿卜葉外側(cè)會(huì)慢慢變黃,蘿卜葉產(chǎn)生的光合產(chǎn)物會(huì)減少甚至不減少。 這時(shí),外面的黃色葉子應(yīng)該被剪掉,這樣不僅可以減少養(yǎng)分消耗,還可以促進(jìn)新葉的生長(zhǎng),并開(kāi)始產(chǎn)生光合產(chǎn)物,并運(yùn)到蘿卜根部,從而提高蘿卜的產(chǎn)量。

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