現(xiàn)在已經(jīng)過了驚蟄節(jié)氣，天氣也是越來越暖和了。對(duì)于吃貨們來說，很快就又是吃小龍蝦的季節(jié)了。說到小龍蝦，不少人首先就會(huì)想到湖北潛江的小龍蝦了。這個(gè)時(shí)候在有的店子是可以嘗嘗鮮，吃到一些小龍蝦的，不過要集中、大量上市的話，還得等到4、5月份的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候量大，需求大，價(jià)格也會(huì)相對(duì)的要便宜一點(diǎn)哦。我們來預(yù)測(cè)一下今年龍蝦的價(jià)格吧。

1、2021湖北小龍蝦什么時(shí)候上市

2021年湖北小龍蝦上市會(huì)在4月份的時(shí)候，但只是少量供應(yīng)，供應(yīng)高峰預(yù)計(jì)在5月份的時(shí)候，特別是6~9月份是小龍蝦的盛產(chǎn)期，此時(shí)溫度上升，加之養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)飽和，所以供應(yīng)量是會(huì)很充足的。3月下旬的時(shí)候，湖北小龍蝦進(jìn)入了嘗鮮季，主要來自鄂州，洪湖，孝感。不過因?yàn)楹边B續(xù)低溫和降雨的影響，湖北小龍蝦的整體上市時(shí)間比以前還是遲了十幾天的，而且嘗鮮季的小龍蝦產(chǎn)量并不會(huì)很多，且尚未達(dá)到市場(chǎng)需求度，所以價(jià)格相應(yīng)地比去年同期要高20%左右。

2、預(yù)測(cè)2021年小龍蝦價(jià)格怎么樣

2021年3月以來，小龍蝦的價(jià)格比去年要漲價(jià)20元左右，頭蝦最高可賣每斤100元。與去年同期相同大小的小龍蝦相比，每斤的價(jià)格一般要高出10-20元。 不過進(jìn)入4月份之后，溫度回升，小龍蝦迎來盛產(chǎn)期，這個(gè)時(shí)候小龍蝦貨源豐富，價(jià)格應(yīng)該是會(huì)有所下降的。對(duì)比去年同期的銷售情況，4月份小龍蝦貨源豐富，不排除會(huì)有高價(jià)龍蝦。4月份下旬之后應(yīng)該會(huì)一直降價(jià)，特別是到了5、6月份往后出貨量激增，各種蝦集中上市，小龍蝦價(jià)格會(huì)有所回落。目前，湖北潛江的7-9錢青色小龍蝦每斤55元，青兩蝦每斤95元； 7-9錢紅色小龍蝦每斤49.5元，紅兩蝦每斤93元。

3、小龍蝦幾月份最好吃

吃小龍蝦最好的時(shí)候是6~8月份的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候小龍蝦最強(qiáng)壯，肉質(zhì)也是最飽滿的，吃著自然也就好吃一些。9月份往后蝦殼就會(huì)比較空了，肉也會(huì)變少。但是相應(yīng)的，高峰期價(jià)格也會(huì)變高。按照去年的價(jià)格，市場(chǎng)上較大的小龍蝦約為每斤18-20元，中型小龍蝦約為每斤14-15元，較小的小龍蝦約為每斤12元，建議等5月份之后大量上市了再吃，這個(gè)時(shí)候價(jià)格也會(huì)便宜一些。