蛋糕屬于甜品的一種，不管是特殊的日子還是平時(shí)下午茶，都可以吃上一塊奶油蛋糕的，而且適當(dāng)吃甜食還可以調(diào)節(jié)心情。不過(guò)奶油比較容易變質(zhì)，如果是沒(méi)來(lái)得及吃完的話，一定要放在陰涼的地方，氣溫高的時(shí)候最好放冰箱里面冷藏，這樣放的時(shí)間可以久一點(diǎn)。那么奶油蛋糕隔夜要怎么保存呢？

奶油蛋糕隔夜保存的話，需要將其冷藏或放置在陰涼的環(huán)境中，以延長(zhǎng)奶油蛋糕的保質(zhì)期。如果將奶油蛋糕放在夏季高溫下的室溫環(huán)境中，則蛋糕很容易變質(zhì)，這樣不能再吃。保存奶油蛋糕的過(guò)程中，最好將其切成小塊，放入保鮮盒中，然后將其放在冰箱的保鮮層上。 如果冬季溫度較低，則可以密封奶油蛋糕，然后將其放在陰涼，通風(fēng)的環(huán)境中存放。

可以放一晚上，但要妥善保存。夏天溫度高的話一定要冷藏，冬天的話要放在陰涼干燥的地方，存放時(shí)間也不要太久，口感是會(huì)慢慢發(fā)生變化的，沒(méi)吃完的話也同樣要放入冰箱中。冷藏可以保存奶油的美味，使奶油的形狀不易倒塌。如果奶油蛋糕發(fā)酸、變味的話，就最好不要吃了。

這種情況最好是不吃的。奶油屬于乳制品，酸的變化表明已經(jīng)發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)并且變質(zhì)了，該酸是由于有害細(xì)菌的擴(kuò)散引起的腐敗，食用后輕度腹瀉，重度可引起胃腸炎和食物中毒。為了健康，最好不要吃。奶油易變質(zhì)，最好盡快吃完，隔夜的話必須放冰箱里不易變質(zhì)。