芒果是一種水分足，糖分高的熱帶水果，它的品種也有很多，貴妃芒就是其中一種。貴妃芒的個頭是比較大的，只吃一個就會非常滿足，我們再買貴妃芒的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)貴妃芒有的時(shí)候發(fā)青，有的時(shí)候外皮又是紅色的，那么青色的貴妃芒是不是熟了呢？

貴妃芒還是青色的說明成熟度比較低，雖然能吃但是不建議。此時(shí)芒果中含有較多的酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)。如果吃了，不僅味道酸澀、口感差，而且容易刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉和不適，也可能導(dǎo)致芒果過敏癥狀。

貴妃芒沒熟也可以吃，不過成熟的貴妃芒口感更甜，未成熟的妃子芒果口感比較澀。如果你買的芒果又綠又硬，不妨在家里放幾天，讓它自然成熟?；蛘吆吞O果、香蕉等一起催熟。

成熟后，貴妃芒果的表皮呈深黃色或鮮紅色，非常漂亮。 未成熟時(shí)，果皮一般呈紫紅色，這是判斷貴妃芒是否成熟的最簡單直接的方法。

可以通過增加環(huán)境中的乙烯含量或提高環(huán)境溫度來實(shí)現(xiàn)熟化。 如果芒果還沒有完全成熟，可以把芒果和含乙烯的果實(shí)放在一個相對密封的狀態(tài)，這樣可以增加芒果的呼吸強(qiáng)度，增加芒果對氧氣的滲透性，從而 加速貴妃芒的成熟度。 如果不想使用異物，可以裝上報(bào)紙和防護(hù)網(wǎng)，放在屋內(nèi)溫度比較高的地方。 經(jīng)過幾天的儲藏，貴妃芒自然會成熟。