盒馬鮮生是比較受歡迎的一個(gè)大型購(gòu)物超市，它里面的海鮮種類(lèi)多樣，比較新鮮，價(jià)格也很實(shí)惠，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在盒馬買(mǎi)海鮮吃。盒馬的海鮮是可以現(xiàn)場(chǎng)加工的，需要收取一定的加工費(fèi)，大概一斤15-30元左右。

要錢(qián)。

為了更好地占領(lǐng)市場(chǎng)，盒馬鮮生不僅在門(mén)店擁有豐富的海鮮產(chǎn)品，還提供海鮮加工服務(wù)，為消費(fèi)者帶來(lái)便利。

尤其是居住在內(nèi)地的消費(fèi)者，通常接觸海鮮的機(jī)會(huì)較少。市場(chǎng)上的海鮮品種單一，所以擺在餐桌上的是一些簡(jiǎn)單易做的海鮮。這些海鮮的制作方法單一，與普通淡水水產(chǎn)品差別不大。對(duì)于一些日常生活中很少見(jiàn)、制作工藝較為復(fù)雜的海鮮，消費(fèi)者想吃卻做不到，就成了一個(gè)大問(wèn)題。

盒馬鮮生提供的加工服務(wù)很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。消費(fèi)者選擇自己想吃的海鮮，直接在盒馬鮮生門(mén)店進(jìn)行加工。消費(fèi)者可以在第一時(shí)間吃到最新鮮的海鮮，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求。此外，一些未完成的海鮮產(chǎn)品，盒馬鮮生，也可以提供包裝服務(wù)。包裝好的產(chǎn)品在包裝盒上會(huì)有使用時(shí)間限制。店員也會(huì)提醒消費(fèi)者吃多久，以免消費(fèi)者吃到不新鮮。新鮮的海鮮影響口感，降低盒馬鮮生的品牌形象。

按照不同的烹飪方式，價(jià)格是不一樣的，一般是15-30元一斤，具體要看海鮮的種類(lèi)和烹飪方式。

首先，盒馬鮮生店一般開(kāi)在人流量大的商場(chǎng)。其次，一些海鮮本身加工起來(lái)比較麻煩。時(shí)間長(zhǎng)，人工成本高，店鋪?zhàn)饨鸶?。因此，盒馬鮮生的加工成本要比其他海鮮加工店貴。盒馬鮮生最有針對(duì)性的消費(fèi)群體是中高端消費(fèi)群體，所以這樣的加工成本對(duì)于這部分人群來(lái)說(shuō)是可以接受的。

盒馬鮮生提供的海鮮加工服務(wù)，不僅解決了消費(fèi)者做不到的問(wèn)題，還讓消費(fèi)者在第一時(shí)間吃到最新鮮的海鮮。海鮮加工成本雖然昂貴，但適合喜歡吃的消費(fèi)者?；ǜ邇r(jià)吃到自己想吃的東西也很滿(mǎn)足。

海鮮價(jià)格便宜。

作為招牌品類(lèi)，盒馬鮮活的海鮮以物美價(jià)廉著稱(chēng)。據(jù)說(shuō)這里的一些海鮮比海鮮市場(chǎng)便宜一半。盒馬鮮生CEO侯毅表示，低價(jià)主要來(lái)自源頭。直接源頭挖礦直接節(jié)省中間成本。 “事實(shí)證明，超市里通常的海鮮做法非常昂貴。它把虧損的毛利放在定價(jià)中，所以它不能不賣(mài)掉毛利的50%。但是直接采集源碼后，我可以去掉這部分比例。所以?xún)r(jià)格大幅下降，毛利可以達(dá)到20%。”