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          月餅脫氧劑可以跟月餅放在一起嗎-脫氧劑可以直接接觸月餅嗎

          Ai高考 · 生活百科
          2022-11-25
          更三高考院校庫(kù)

          月餅是很不錯(cuò)的一種傳統(tǒng)美食,它的口味比較豐富,有廣式月餅,還有蘇式月餅等等,吃起來很不錯(cuò),深受人們喜歡。月餅的包裝里面一般都會(huì)放脫氧劑,它可以月餅放置更長(zhǎng)時(shí)間,起到很不錯(cuò)的保鮮作用。但是月餅脫氧劑是不能直接接觸月餅放置的。

          月餅脫氧劑可以跟月餅放在一起嗎-脫氧劑可以直接接觸月餅嗎

          月餅脫氧劑可以跟月餅放在一起嗎

          不可以放一起。

          在包裝月餅時(shí),最好用月餅托將脫氧劑隔開。月餅托四周光滑,不應(yīng)有刺破袋子漏氣的毛刺或邊角。

          脫氧劑通常包裝在透氣塑料膜(穿孔膜)或紙中,然后放入食品包裝袋中。除鐵粉外,其成分還包括氯化鈣、食鹽、活性炭、硅藻土等輔助成分,每種成分都具有特定的功能。脫氧劑是安全的,但不能食用。

          友好提示:月餅脫氧劑包裝上應(yīng)標(biāo)明“脫氧劑”字樣,并在產(chǎn)品標(biāo)簽文字中添加“脫氧劑不能食用”字樣。

          脫氧劑可以直接接觸月餅嗎

          不能接觸月餅。

          根據(jù)國(guó)家規(guī)定,脫氧劑不能與食品直接接觸。例如,我們?cè)谥星锕?jié)吃月餅。月餅下面會(huì)有一個(gè)塑料支架來分離脫氧劑。因此,脫氧劑不得與食品直接接觸,月餅脫氧劑的包裝必須符合食品要求。

          月餅脫氧劑屬于非食品類,不能與食品直接接觸。它們分別包裝在食品包裝中。唯一與食品接觸的是外包裝。月餅除氧劑的小包裝能否與食品接觸取決于包裝材料和油墨。

          如何保存月餅

          1.冰箱制冷

          軟皮月餅水分大,容易變質(zhì)。最好將月餅與包裝盒一起放入冰箱,在食用前一小時(shí)取出,以確保其味道。其他月餅也可以用包裝盒放入冰箱。在這樣的環(huán)境下,月餅的保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

          雖然對(duì)于某些種類的月餅來說,放在冰箱里可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期,但仍然會(huì)影響其風(fēng)味。這是因?yàn)樵嘛炘现械牡矸劢?jīng)過烘烤后會(huì)變軟。在低溫條件下,熟化的淀粉會(huì)沉淀水分而老化,使月餅變硬,口感變差。

          2.不適合密封

          月餅富含油和糖。當(dāng)加熱和潮濕時(shí),它們很容易發(fā)霉和變質(zhì)。因此,月餅必須存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。對(duì)于那些沒有使用過冰箱的家庭來說,不適合將月餅長(zhǎng)期存放在密封容器中。最好把月餅放在竹簍里,用干凈的紙蓋住,然后掛在通風(fēng)涼爽的地方,第二天把月餅翻上翻下。盒裝月餅應(yīng)打開盒蓋通風(fēng)。

          3.避光

          月餅含有大量脂肪,因此應(yīng)遠(yuǎn)離陽(yáng)光,以防止油脂氧化和酸敗。

          4.小心輕放

          月餅應(yīng)小心處理,尤其是蘇維埃風(fēng)格的月餅,因?yàn)樗鼈兊钠ご?,最容易破碎。如果蛋糕皮脫落,不僅會(huì)影響外觀,還會(huì)影響口感和品質(zhì),容易受潮變質(zhì)。

          5.防止異味

          月餅不應(yīng)與其他食物和雜物一起儲(chǔ)存,以避免風(fēng)味和失去應(yīng)有的味道和特性。在儲(chǔ)存過程中,注意防止蟑螂、螞蟻和老鼠侵入食物,防止傳染病。

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