皇帝作為九五之尊，身份的顯赫無(wú)可厚非。皇帝吃飯其實(shí)就是在“擺譜”。皇帝為了顯示自己一國(guó)之君的霸氣，吃飯自然也要講究排場(chǎng)。只不過(guò)皇帝的這個(gè)排場(chǎng)講的也未免太大了吧!

清代的皇帝吃飯是一件特別隆重的事，一般一頓飯的標(biāo)準(zhǔn)大概是120道菜，這些菜當(dāng)然一個(gè)桌子肯定是擺不下的，所以最少要準(zhǔn)備三張桌子。此外還有主食和點(diǎn)心，水果等食品。

清朝皇帝住的是宮殿，穿的是龍袍，吃的自然也都是美味佳肴。食材那都是選的上等的精品，每天的食材大概是葷的有：盤肉二十斤，湯肉五斤，豬油一斤，羊兩只，雞五只，鴨三只，然后是素的青菜有：白菜，韭菜，香菜，蔥，菠菜，芹菜等加一起二十斤左右。另外還有蘿卜五十個(gè)，冬瓜一個(gè)等瓜類食材。當(dāng)然了小材料也不必不可少的，醬油，醋每天都得五六斤。還有玉泉酒一斤，牛乳一百斤，玉泉水十二桶，茶葉六十包。大致就是這些吧。

這樣的開支皇帝一年要吃掉幾十萬(wàn)兩銀子都是少的。后來(lái)歷代皇帝覺(jué)得這樣有點(diǎn)太浪費(fèi)，做這些東西根本就吃不了，所以到了清咸豐年間，菜譜逐漸就減少了，最少的時(shí)候只剩下三十二道菜?？墒呛镁安婚L(zhǎng)，后來(lái)到了慈禧太后執(zhí)政的時(shí)候，慈禧這個(gè)人是特別奢侈的一個(gè)人，所以她就又恢復(fù)了以前的一百幾十道菜。反正起碼慈禧一頓飯最少也要上百道菜?？梢姶褥笫嵌嗝吹匿亸埨速M(fèi)奢靡至極。

說(shuō)了這么多，那么面對(duì)這么多美味佳肴，皇帝是怎么吃飯的呢?

當(dāng)然是自己一個(gè)人吃啦，“吃獨(dú)食”是歷朝歷代皇帝的做法，只不過(guò)皇帝吃飯的時(shí)候，身邊會(huì)站一大群伺候他的宦官和宮女，因?yàn)椴颂?，皇帝根本自己夠不著，所以太監(jiān)們就會(huì)將遠(yuǎn)處的菜夾給皇帝吃。這還不說(shuō)，皇帝吃飯的時(shí)候后面還會(huì)有大臣，妃子，皇子們?cè)诤竺婧蛑?，也叫“聽賞”。也就是是皇帝吃高興了，他就會(huì)將好吃的菜賞賜給這些人，被皇帝賞賜的人就會(huì)站著吃完，嘴里還有說(shuō)這菜味道好吃，不能妄加評(píng)論，必須說(shuō)好吃。

說(shuō)一千道一萬(wàn)，皇帝也是人，無(wú)非就是地位高貴罷了，吃飯也沒(méi)什么不同，都是往嘴里吃，就是皇帝的“譜”擺的確實(shí)有點(diǎn)太大了。無(wú)論吃飯，還是拉屎撒尿都要有人陪著，而且普通人一飯一菜就夠了，皇帝則明明吃不了那些菜，就算扔掉浪費(fèi)了也還要做這么多，這就是皇帝與庶民不同的地方，要不說(shuō)古代怎么人人都想當(dāng)皇帝呢?待遇不一樣啊，對(duì)不對(duì)。

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