蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，水分比較足，吃起來清甜可口，很多人都會(huì)經(jīng)常吃蓮霧，尤其是女性朋友們。蓮霧一般冷藏就可以了，如果放冷凍很容易凍傷，凍傷之后的蓮霧味道和口感變差，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)降低，不建議食用。

一般冷凍的蓮霧不建議食用，因?yàn)樯忟F本身是一種寒性的水果，放在冷凍區(qū)域后，涼性增強(qiáng)，食用后容易對(duì)腸胃有所刺激，增加體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

蓮霧是一種含水量較多的水果，而將其放在室外，溫度較低的話，會(huì)出現(xiàn)凍傷的情況，一般凍傷的蓮霧不宜食用，因?yàn)樯忟F中的水容易結(jié)晶，破壞了營(yíng)養(yǎng)成分，食用的口感也有所降低，而且還有可能出現(xiàn)脫水、表皮變黑的情況，另外，蓮霧凍傷后，人體食用會(huì)使口腔黏膜受到刺激，還會(huì)對(duì)胃黏膜有所影響，所以室外凍傷蓮霧不宜食用，以免對(duì)身體健康不利。

另外，蓮霧保存時(shí)間過長(zhǎng)流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分也較多，所以建議食用新鮮的蓮霧更好。

一般正常情況下來說蓮霧被凍之后。是可以進(jìn)行食用的，因?yàn)樯忟F是一種比較耐凍的水果，凍過之后還是可以進(jìn)行食用的，但要是蓮霧被凍壞了，那么就不能再進(jìn)行食用，否則很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康健康造成傷害。

蓮霧常用保存方法有三種，方法如下：

1、選擇冰箱冷藏

新鮮的蓮霧，可放入冰箱冷藏，這樣可以保證水份的流失，延長(zhǎng)保存時(shí)間，待需要食用時(shí)再拿出清洗。

2、選擇常溫保存

常溫保存是蓮霧比較常見的一種保存方法，它是一種熱帶水果，所以保存時(shí)間并不長(zhǎng)，常溫保存適合少量蓮霧保存。因?yàn)樯忟F中含有較多的糖類物質(zhì)以及水分，所以是比較容易滋生細(xì)菌而腐爛。

如果蓮霧在常溫下保存得比較好，一般可以保存5-7天左右，而且在保存過程中，其中的水分會(huì)有所流失，所以建議盡早食用，以免影響口感。

3、選擇制成干果

很多水果為了延長(zhǎng)其保質(zhì)期會(huì)選擇被制成干果，加工后會(huì)有不一樣的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)流失，保質(zhì)期會(huì)變得非常長(zhǎng)，是如今人們的最佳選擇。