蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它的水分比較充足，吃起來清脆可口，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。蓮霧的個頭有大有小，有些蓮霧會出現(xiàn)空心的情況，這種多半是種植不當引起的，并不是因為個頭大所以空心了。

不是，蓮霧空心和大小沒有很大的關(guān)系，這個主要看種植。

蓮霧水果出現(xiàn)空心的原因是是因為土壤缺水，氣溫過高，蓮霧的水果缺水就會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

因為營養(yǎng)不良，然后導(dǎo)致里面的蓮霧種子沒有完全成熟，而且摘他摘的太早了，所以說沒有長好，然后另外，就是說可能招蟲子了。

我們可以把蓮霧蒸著吃，首先我們要把它清洗干凈，然后把里面的果核取出來，在里面放入一些肉茸，這樣就可以放到鍋里面蒸了，這樣口感會非常好；我們也可以涼拌，把蓮霧切成片狀，放到水里面浸泡一段時間，然后把加入一些胡蘿卜、黃瓜條等，再放入一些調(diào)料，就可以食用了。

相對而言，大的成熟度高一點，吃起來也會更甜更好吃一點。

蓮霧看上去有點像蛇果，但是果果認為蓮霧與蛇果的口感與味道完全不同，蓮霧吃起來味道獨特，非常不錯。

蓮霧味道稍微淡了一些，不是什么大甜高糖分的水果，這樣吃起來才不會膩。蓮霧的顏色較紅的就比較甜，綠色的更清淡沒有特殊的氣味。

蓮霧吃起來有種蘋果、菠蘿、荔枝的混合味道，喜歡的人覺得好吃，不喜歡的人也說不好吃，但是這也成就了蓮霧自身的特點，蓮霧水分多，有脆有軟、有清有甜，集一果之身。

1.顏色

一般越成熟的蓮霧，顏色越紅，甜度就越高，吃起來口感比較好，而顏色比較淡的蓮霧甜度沒有那么高。

2.重量

蓮霧由于質(zhì)地比較硬，所以也有一些重量，一般他同樣大小的情況下，越重的蓮霧水分越多，果肉的含量也比較高，所以在挑選的時候可以選擇重一點的。

3.肉質(zhì)

選蓮霧時還可以通過判斷肉質(zhì)來判斷蓮霧是否好，可以通過用手捏蓮霧，如果肉質(zhì)厚實，表示質(zhì)量好，如果感覺比較軟，則建議不要挑選，因為里面棉狀物可能比較多，這樣的蓮霧不是十分好吃。