歡迎報考福建農(nóng)林大學

2023年全國碩士研究生招生統(tǒng)考報名正在進行中，福建農(nóng)林大學官方微信公眾號特別推出《研招資訊》專欄，聚焦學校研究生教育特色，展現(xiàn)各學院研究生教育成果，零距離、面對面，帶你走進福建農(nóng)林大學。

觀音湖畔流連卷帙，茶人碼頭求索上下，歡迎為夢而來的你，歡迎廣大考生報考福建農(nóng)林大學！

學院概況

食品科學學院源于1958年原福建農(nóng)學院食品加工本科專業(yè)，1985年開始在原福建農(nóng)學院招收果品貯藏與加工方向碩士研究生，是國內(nèi)最早設(shè)立食品本科專業(yè)和從事研究生教育的院系之一。學院歷經(jīng)60多年的辦學歷史積淀和近40年的持續(xù)發(fā)展，形成了“學士（本科）一碩士一博士一博士后”的完整人才培養(yǎng)體系。學院擁有食品科學與工程博士后科研流動站，食品科學與工程一級學科博士、碩士學位授權(quán)點， 2個專業(yè)碩士學位授權(quán)點（農(nóng)業(yè)碩士/食品加工與安全領(lǐng)域，生物與醫(yī)藥碩士/食品工程領(lǐng)域）。現(xiàn)有在讀研究生535人，其中博士研究生46人。

學科優(yōu)勢

學科實力

食品科學與工程一級學科是福建省高峰建設(shè)學科（A類）、福建省特色重點學科（福建省內(nèi)唯一）。根據(jù)全國第四輪學科評估結(jié)果，學科排名位居福建省第一，國內(nèi)學科前列；在2022年“軟科世界一流學科”排名中位居全球第17位，中國內(nèi)地大學排名第11位；在“U.S.News2022世界大學”排名中位居世界第21位，中國內(nèi)地大學排名第10位；在2022年“軟科中國最好學科” 排名中位居中國內(nèi)地大學第15位。

科研平臺

學院有優(yōu)良的科研和人才培養(yǎng)條件。現(xiàn)擁有肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國家重點實驗室（共建）、閩臺特色海洋食品加工及營養(yǎng)健康教育部工程研究中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食用菌加工及綜合利用技術(shù)集成科研基地、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)（蔬菜）專業(yè)分中心等9個國家和部省級科技創(chuàng)新平臺，以及2個國家級實驗教學平臺、1個省級研究生教育創(chuàng)新基地，1項研究生教學成果獲得2022年省級高等教育教學成果獎特等獎并推薦參評國家級教學成果獎。學院實驗室總面積約7千平米，設(shè)備總值7500多萬元。

科研特色

學院充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢和學科在福建省的領(lǐng)先地位以及產(chǎn)學研結(jié)合優(yōu)勢，加強閩臺科研合作，重點開展亞熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品（海洋食品）精準營養(yǎng)與健康工程、智能化食品綠色加工工程、食用菌精深加工技術(shù)、亞熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品綠色保鮮物流工程、亞熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品安全控制技術(shù)等方向研究，研究成果在國內(nèi)有較大影響力、在國際上有一定的知名度。

近年來，學院承擔國家863項目、國家重點研發(fā)計劃課題、國家自然科學基金（含聯(lián)合基金重點項目、面上項目、青年科學基金項目、海外及港澳學者合作研究基金項目、國際合作與交流項目）、福建省重大專項等國家和省部級科研課題100多項，其中近2年承擔科技項目經(jīng)費5000多萬元；獲得福建省科學技術(shù)獎一等獎4項、二等獎5項，年均發(fā)表論文120多篇，其中SCI收錄80多篇，獲國家發(fā)明專利授權(quán)30多件。

同時，依托學科優(yōu)勢，通過人才培養(yǎng)和社會服務(wù)，在省內(nèi)食品行業(yè)的影響力不斷增強，持續(xù)獲得知名食品企業(yè)等社會力量捐資助學，教學科研條件不斷改善。

食品科學與工程一級學科帶頭人、新世紀百千萬人才工程國家級人選、國務(wù)院政府特殊津貼專家，福建農(nóng)林大學副校長、博士生導師鄭寶東教授（圖中）獲福建省科學技術(shù)進步獎一等獎

人才培養(yǎng)

學科競賽

學院鼓勵和支持學生積極參加全國“互聯(lián)網(wǎng) ”大賽、“創(chuàng)青春”大賽、“挑戰(zhàn)杯”、全國食品工程虛擬仿真大賽、福建省大學生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。近五年，學生獲創(chuàng)青春杯全國創(chuàng)業(yè)大賽金獎1項、“互聯(lián)網(wǎng) ”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)全國大賽銀獎1項、省一等獎1項、省二等獎4項，省“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃競賽二等獎2項；在省級食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽中獲一等獎50余項、二等獎70余項，獲獎等級、數(shù)量均位居福建省高校首位。

交流合作

學院高度重視國內(nèi)外的交流與合作，實行“走出去”與“請進來”相結(jié)合的方式，拓展科研合作和學術(shù)交流空間。與美國、英國、加拿大、德國、荷蘭、愛爾蘭、日本、新加坡、澳大利亞、新西蘭等國家和香港、臺灣等地區(qū)的高校、科研院所建立了科研合作和學術(shù)交流關(guān)系，邀請國內(nèi)外食品知名專家為研究生開展食品學科前沿專題講座。

鄭寶東副校長致辭

第二屆“海峽兩岸食品功能分子科學高峰論壇”暨“首屆閩臺海洋科學研究生論壇”

近五年，學院依托國家留學基金委“中西歐農(nóng)產(chǎn)品深度開發(fā)與推廣復合型人才聯(lián)合培養(yǎng)”、“中愛食品科學與工程創(chuàng)新型人才聯(lián)合培養(yǎng)”、福建省出國留學基金等項目，選送16名博士生、7名碩士生赴美國、英國、加拿大、愛爾蘭等國家的高校和科研單位，以及臺灣大學、臺灣中興大學、臺灣屏東科技大學等進行聯(lián)合培養(yǎng)或交流學習。同時招收來自巴基斯坦、貝寧、尼日利亞等多個國家的留學生來華攻讀博士學位。近五年研究生在國際學術(shù)會議上做報告50余人次。

第一屆福建農(nóng)林大學“一帶一路”“藥食同源”特色農(nóng)產(chǎn)品國際研討會及研究生做匯報交流

實踐創(chuàng)新

學院注重研究生實踐實習和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，與福建省農(nóng)業(yè)科學院、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院、福建省疾病預防控制中心、福建省水產(chǎn)研究所、國家自然資源部第三海洋研究所、福建省亞熱帶植物研究所、廈門華僑亞熱帶植物引種園、廈門海關(guān)、海欣食品股份有限公司、福州大世界天然食品有限公司、明一國際營養(yǎng)品集團有限公司、久泰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、福建大匯冷藏物流股份有限公司、福州卓云供應(yīng)鏈管理有限公司、福建省神蜂科技開發(fā)有限公司、福建省儲備糧管理有限公司長樂直屬庫等單位合作，搭建20多個校外研究生實踐實習基地，加強校內(nèi)導師與校外導師的雙導師聯(lián)合培養(yǎng)機制，提升研究生科研實踐和產(chǎn)教融合能力。

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