歡迎報(bào)考福建農(nóng)林大學(xué)

2023年全國(guó)碩士研究生招生統(tǒng)考報(bào)名正在進(jìn)行中，福建農(nóng)林大學(xué)官方微信公眾號(hào)特別推出《研招資訊》專(zhuān)欄，聚焦學(xué)校研究生教育特色，展現(xiàn)各學(xué)院研究生教育成果，零距離、面對(duì)面，帶你走進(jìn)福建農(nóng)林大學(xué)。

觀音湖畔流連卷帙，茶人碼頭求索上下，歡迎為夢(mèng)而來(lái)的你，歡迎廣大考生報(bào)考福建農(nóng)林大學(xué)！

學(xué)院概況

食品科學(xué)學(xué)院源于1958年原福建農(nóng)學(xué)院食品加工本科專(zhuān)業(yè)，1985年開(kāi)始在原福建農(nóng)學(xué)院招收果品貯藏與加工方向碩士研究生，是國(guó)內(nèi)最早設(shè)立食品本科專(zhuān)業(yè)和從事研究生教育的院系之一。學(xué)院歷經(jīng)60多年的辦學(xué)歷史積淀和近40年的持續(xù)發(fā)展，形成了“學(xué)士（本科）一碩士一博士一博士后”的完整人才培養(yǎng)體系。學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程博士后科研流動(dòng)站，食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士、碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)， 2個(gè)專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（農(nóng)業(yè)碩士/食品加工與安全領(lǐng)域，生物與醫(yī)藥碩士/食品工程領(lǐng)域）?，F(xiàn)有在讀研究生535人，其中博士研究生46人。

學(xué)科優(yōu)勢(shì)

學(xué)科實(shí)力

食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科是福建省高峰建設(shè)學(xué)科（A類(lèi)）、福建省特色重點(diǎn)學(xué)科（福建省內(nèi)唯一）。根據(jù)全國(guó)第四輪學(xué)科評(píng)估結(jié)果，學(xué)科排名位居福建省第一，國(guó)內(nèi)學(xué)科前列；在2022年“軟科世界一流學(xué)科”排名中位居全球第17位，中國(guó)內(nèi)地大學(xué)排名第11位；在“U.S.News2022世界大學(xué)”排名中位居世界第21位，中國(guó)內(nèi)地大學(xué)排名第10位；在2022年“軟科中國(guó)最好學(xué)科” 排名中位居中國(guó)內(nèi)地大學(xué)第15位。

科研平臺(tái)

學(xué)院有優(yōu)良的科研和人才培養(yǎng)條件?，F(xiàn)擁有肉食品安全生產(chǎn)技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（共建）、閩臺(tái)特色海洋食品加工及營(yíng)養(yǎng)健康教育部工程研究中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食用菌加工及綜合利用技術(shù)集成科研基地、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)（蔬菜）專(zhuān)業(yè)分中心等9個(gè)國(guó)家和部省級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)，以及2個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)、1個(gè)省級(jí)研究生教育創(chuàng)新基地，1項(xiàng)研究生教學(xué)成果獲得2022年省級(jí)高等教育教學(xué)成果獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)并推薦參評(píng)國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)。學(xué)院實(shí)驗(yàn)室總面積約7千平米，設(shè)備總值7500多萬(wàn)元。

科研特色

學(xué)院充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和學(xué)科在福建省的領(lǐng)先地位以及產(chǎn)學(xué)研結(jié)合優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)閩臺(tái)科研合作，重點(diǎn)開(kāi)展亞熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品（海洋食品）精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康工程、智能化食品綠色加工工程、食用菌精深加工技術(shù)、亞熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品綠色保鮮物流工程、亞熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品安全控制技術(shù)等方向研究，研究成果在國(guó)內(nèi)有較大影響力、在國(guó)際上有一定的知名度。

近年來(lái)，學(xué)院承擔(dān)國(guó)家863項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題、國(guó)家自然科學(xué)基金（含聯(lián)合基金重點(diǎn)項(xiàng)目、面上項(xiàng)目、青年科學(xué)基金項(xiàng)目、海外及港澳學(xué)者合作研究基金項(xiàng)目、國(guó)際合作與交流項(xiàng)目）、福建省重大專(zhuān)項(xiàng)等國(guó)家和省部級(jí)科研課題100多項(xiàng)，其中近2年承擔(dān)科技項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)5000多萬(wàn)元；獲得福建省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)4項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)，年均發(fā)表論文120多篇，其中SCI收錄80多篇，獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)30多件。

同時(shí)，依托學(xué)科優(yōu)勢(shì)，通過(guò)人才培養(yǎng)和社會(huì)服務(wù)，在省內(nèi)食品行業(yè)的影響力不斷增強(qiáng)，持續(xù)獲得知名食品企業(yè)等社會(huì)力量捐資助學(xué)，教學(xué)科研條件不斷改善。

食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科帶頭人、新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程國(guó)家級(jí)人選、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家，福建農(nóng)林大學(xué)副校長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師鄭寶東教授（圖中）獲福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)

人才培養(yǎng)

學(xué)科競(jìng)賽

學(xué)院鼓勵(lì)和支持學(xué)生積極參加全國(guó)“互聯(lián)網(wǎng) ”大賽、“創(chuàng)青春”大賽、“挑戰(zhàn)杯”、全國(guó)食品工程虛擬仿真大賽、福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。近五年，學(xué)生獲創(chuàng)青春杯全國(guó)創(chuàng)業(yè)大賽金獎(jiǎng)1項(xiàng)、“互聯(lián)網(wǎng) ”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)全國(guó)大賽銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、省一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，省“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽二等獎(jiǎng)2項(xiàng)；在省級(jí)食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽中獲一等獎(jiǎng)50余項(xiàng)、二等獎(jiǎng)70余項(xiàng)，獲獎(jiǎng)等級(jí)、數(shù)量均位居福建省高校首位。

交流合作

學(xué)院高度重視國(guó)內(nèi)外的交流與合作，實(shí)行“走出去”與“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”相結(jié)合的方式，拓展科研合作和學(xué)術(shù)交流空間。與美國(guó)、英國(guó)、加拿大、德國(guó)、荷蘭、愛(ài)爾蘭、日本、新加坡、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家和香港、臺(tái)灣等地區(qū)的高校、科研院所建立了科研合作和學(xué)術(shù)交流關(guān)系，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外食品知名專(zhuān)家為研究生開(kāi)展食品學(xué)科前沿專(zhuān)題講座。

鄭寶東副校長(zhǎng)致辭

第二屆“海峽兩岸食品功能分子科學(xué)高峰論壇”暨“首屆閩臺(tái)海洋科學(xué)研究生論壇”

近五年，學(xué)院依托國(guó)家留學(xué)基金委“中西歐農(nóng)產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)與推廣復(fù)合型人才聯(lián)合培養(yǎng)”、“中愛(ài)食品科學(xué)與工程創(chuàng)新型人才聯(lián)合培養(yǎng)”、福建省出國(guó)留學(xué)基金等項(xiàng)目，選送16名博士生、7名碩士生赴美國(guó)、英國(guó)、加拿大、愛(ài)爾蘭等國(guó)家的高校和科研單位，以及臺(tái)灣大學(xué)、臺(tái)灣中興大學(xué)、臺(tái)灣屏東科技大學(xué)等進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)或交流學(xué)習(xí)。同時(shí)招收來(lái)自巴基斯坦、貝寧、尼日利亞等多個(gè)國(guó)家的留學(xué)生來(lái)華攻讀博士學(xué)位。近五年研究生在國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上做報(bào)告50余人次。

第一屆福建農(nóng)林大學(xué)“一帶一路”“藥食同源”特色農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際研討會(huì)及研究生做匯報(bào)交流

實(shí)踐創(chuàng)新

學(xué)院注重研究生實(shí)踐實(shí)習(xí)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、福建省疾病預(yù)防控制中心、福建省水產(chǎn)研究所、國(guó)家自然資源部第三海洋研究所、福建省亞熱帶植物研究所、廈門(mén)華僑亞熱帶植物引種園、廈門(mén)海關(guān)、海欣食品股份有限公司、福州大世界天然食品有限公司、明一國(guó)際營(yíng)養(yǎng)品集團(tuán)有限公司、久泰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、福建大匯冷藏物流股份有限公司、福州卓云供應(yīng)鏈管理有限公司、福建省神蜂科技開(kāi)發(fā)有限公司、福建省儲(chǔ)備糧管理有限公司長(zhǎng)樂(lè)直屬庫(kù)等單位合作，搭建20多個(gè)校外研究生實(shí)踐實(shí)習(xí)基地，加強(qiáng)校內(nèi)導(dǎo)師與校外導(dǎo)師的雙導(dǎo)師聯(lián)合培養(yǎng)機(jī)制，提升研究生科研實(shí)踐和產(chǎn)教融合能力。

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