哈密瓜是非常甜的一種水果，口感清脆，富含維生素。哈密瓜的市場價(jià)還是比較高的，尤其是一些優(yōu)良品種，但是我們買瓜要在正規(guī)市場，不然是很容易買到打藥的瓜的，比如打催熟劑或者甜蜜素。這種瓜一般味道口感都不好，而且吃了對身體也不好。

一般是不會(huì)打催熟劑的，但也不排除有的商家為了哈密瓜盡快上市售賣，去給哈密瓜打催熟劑或者甜蜜素等化學(xué)物品。如果是打了甜蜜素或者催熟劑的瓜，一般哈密瓜的甜度會(huì)有區(qū)域上的不同，可能有的地方會(huì)甜，有的地方不甜甚至發(fā)苦。這種瓜要少吃。

1、催熟劑中含有大量激素。這些激素不僅可以加速水果的成熟，而且對人體也有一些不良影響，會(huì)引起人體內(nèi)分泌失調(diào)和內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀。一些女性不孕癥是由于過度吸收水果催熟劑造成的。

2、催熟劑對孩子的發(fā)育尤其不利，因?yàn)榇呤靹┲械囊恍┘に爻煞?，在被孩子的身體吸收后，會(huì)加速孩子性腺的發(fā)育，導(dǎo)致部分孩子出現(xiàn)性早熟的癥狀，這并不是有利于孩子的身體習(xí)慣和健康。不要處于不利地位。

3、有些水果用催熟劑催熟后味道會(huì)大打折扣。比如用硫磺抽可樂，可以讓它的皮變黃，看起來熟透了，但是剝了皮之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)香蕉。果肉還是很硬的，甜度也很差。使用催熟劑的西瓜也會(huì)出現(xiàn)同樣的問題。有些西瓜甚至?xí)霈F(xiàn)半紅半白，其中的多種維生素會(huì)被破壞。也起到了應(yīng)有的作用。

1、瓜皮：如果瓜皮上有較多的紋路和較深的紋理，說明哈密瓜口感更好。此外，還要注意瓜的表面是否有裂縫或蟲洞。

2、顏色：青灰色和灰綠色的哈密瓜比黃色的哈密瓜吃起來更甜、更爽口。

3、香味：好的哈密瓜會(huì)散發(fā)出濃郁的香味，而未成熟的哈密瓜則不會(huì)。

4、觸感：成熟的哈密瓜摸起來緊實(shí)柔軟，而未成熟的哈密瓜皮較硬，成熟的哈密瓜皮太軟，一按甚至?xí)荨?/p>

5、重量：看起來像一個(gè)同樣大小的哈密瓜，越重，里面的糖和汁越多，口感也越好。

6、瓜藤：一般選用青瓜。這樣的哈密瓜比較新鮮。如果是那種葡萄藤發(fā)霉的哈密瓜，說明采摘時(shí)間長，失水嚴(yán)重。對于鮮綠色的哈密瓜，它可能是不成熟的。

7、形狀：如果外觀是長條哈密瓜，瓜中的水分和汁液一般就足夠了。如果是那一輪，那里面的含糖量是比較高的。

8、產(chǎn)地：哈密瓜一般選用新疆哈密瓜，特別是鄯善縣、哈密市、喀什、嘉市等地的哈密瓜。