檸檬是一種常見的水果，味道很酸，但是含有豐富的維C，我們一般可以拿它來泡水喝或者榨汁做成蘇打水，另外在烹飪食物的時候也可以放入一點檸檬汁，可以去腥提鮮。不管什么吃法，我們都要注意檸檬的新鮮程度，看它有沒有爛掉。

如果檸檬的表面磕磕碰碰，有些縫隙爛掉了，那么爛掉的部分可以吃，但是如果檸檬爛了，已經(jīng)接觸到果肉，果肉比較軟，建議不要吃。 畢竟身體是第一位的，不利于健康的事情最好不要做，發(fā)霉變質(zhì)的東西對人體的胃有很大的影響。

經(jīng)檢測證明，一旦果實發(fā)霉、腐爛，腐爛果實中的各種微生物會不斷加快繁殖速度，在繁殖過程中會產(chǎn)生大量有害物質(zhì)。 這些有害物質(zhì)可以通過果汁滲透擴散到未腐爛的部分，這樣未腐爛的部分也會含有有害物質(zhì)。 人一旦吃太多腐爛的水果，可能會引起頭暈、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴(yán)重者甚至昏迷，危及生命。 其中，對人體健康威脅最大的是一種名為展青霉菌的霉素，大量攝入會對神經(jīng)、呼吸等系統(tǒng)造成損害。

新鮮的檸檬看起來呈亮黃色，顏色非常均勻。 但如果它是一個壞檸檬。 外表的顏色會逐漸變深，有些地方甚至?xí)霈F(xiàn)黑點和霉斑。

新鮮檸檬在擠壓時會感覺更緊實，更有彈性。 但如果是碎檸檬，捏起來有些地方會軟，捏起來很容易碎。

新鮮的檸檬聞起來會很香，但是一旦檸檬味道發(fā)酸，或者聞到一點酒味，就說明檸檬已經(jīng)壞掉了，不建議繼續(xù)吃。