桑葚是生活中比較常見的一種水果，它吃起來香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃桑葚。桑葚吃之前一般都要清洗干凈的，有些人洗桑葚會(huì)發(fā)現(xiàn)桑葚的水很黑，這種一般是花青素染色導(dǎo)致的，屬于正常現(xiàn)象，還是可以食用的。

洗桑葚的水很黑桑葚還能吃嗎

能吃。

桑樹的顏色是黑色的，因?yàn)樗胸S富的花青素，可以幫助人們抵抗衰老。然而，花青素有一個(gè)獨(dú)特的特性，它們可以溶解在水中。桑樹皮薄，容易折斷。洗滌時(shí)，人的力量太大，導(dǎo)致果皮破裂?；ㄇ嗨貢?huì)隨著果汁流出，導(dǎo)致桑椹顏色變暗，這不是染色造成的。你可以安全地吃。

此外，桑椹染色是多余的，這不僅會(huì)影響桑椹的維護(hù)，還會(huì)加速桑椹的腐爛和變質(zhì)，而且染色成本也很高，企業(yè)不會(huì)為了利潤(rùn)而這樣做。

桑葚洗出來的水為什么那么黑

主要是桑葚中有很多的花青素，在清洗的過程中，果汁流出來，就會(huì)讓水變黑。

桑樹是桑樹的成熟果實(shí)。在結(jié)果過程中，它是由小耳朵的緩慢生長(zhǎng)形成的。在這個(gè)過程中，桑樹會(huì)受到不同程度的灰塵、農(nóng)藥殘留和蟲卵的入侵。如果不清洗和食用，這些不潔物質(zhì)會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，并容易引起胃腸道不適。因此，你必須在吃桑椹之前把它清洗干凈。

洗桑葚的常見方法1.用流動(dòng)水沖洗

農(nóng)藥是水溶性的，所以用流動(dòng)的水清洗桑樹可以溶解桑樹果肉表面的殘留農(nóng)藥，用流動(dòng)的水反復(fù)清洗農(nóng)藥，同時(shí)去除一些表面灰塵。

2.鹽水浸泡

在淡鹽水中浸泡5分鐘后清洗桑樹也是一種很好的方法，因?yàn)辂}水具有殺菌作用，還可以刺激桑樹內(nèi)的小昆蟲爬出，具有除蟲殺菌的效果。

3.面粉清洗

在盆中放入少量面粉，加入適量的水，使面粉完全融化成面粉水，然后將桑樹倒入面粉水中，清洗桑樹表面的細(xì)菌、灰塵和農(nóng)藥。

4.洗米水清洗

洗米水含有一定量的米粉，因此它還可以去除桑樹表面的細(xì)菌、灰塵和農(nóng)藥。