酸棗仁是比較常見(jiàn)的一種保健食品，它可以起到很不錯(cuò)的功效與作用，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都喜歡吃酸棗仁。酸棗仁的吃法也是有一定講究的，一般建議將它碾碎泡水服用，這樣可以起到更好的藥效作用。

建議碾碎泡水喝，這樣吸收會(huì)更好一點(diǎn)。

酸棗仁呈扁球形或扁橢圓形，質(zhì)地較硬。一般來(lái)說(shuō)，使用時(shí)需要壓碎。如果可能的話，它也可以被打成粉末，更容易被人體吸收。

然而，需要注意的是，如果酸棗仁被打成粉末，它在儲(chǔ)存期間很容易吸收水分并變濕。此時(shí)，也會(huì)加速酸棗仁的變質(zhì)。因此，建議現(xiàn)在就吃，不要一次打得太多。

1.酸棗仁人參粉

將酸棗仁和人參磨成粉末，每次服用5至6克，用溫水服用，或在粥中服用。酸棗仁的硬皮必須去掉，以免影響以后的味道。

2.酸棗仁粥

將洗凈的紅米放入鍋中煮成粥，可以有效治療神經(jīng)衰弱引起的失眠，老年人尤其容易消化吸收，沒(méi)有任何副作用。它特別適合體質(zhì)虛弱的人。手術(shù)后恢復(fù)時(shí)食用它可以補(bǔ)充他們所需的營(yíng)養(yǎng)，提高人體免疫力。

1.不可隨意搭配

酸棗仁是一種藥材。你不能隨意把它放在有毒品的水里喝。在醫(yī)生診斷和治療后，你需要按照醫(yī)生的處方服藥。例如，酸棗仁和自衛(wèi)是相互厭惡的。如果在水中食用，會(huì)影響藥效。

2.實(shí)邪郁火者慎食

根據(jù)《中藥學(xué)》記載，患邪郁火者應(yīng)慎食酸棗仁，因?yàn)樾坝艋鹨话銥楦螝庥艚Y(jié)，邪郁火則為肝膽火盛，而酸棗仁具有收斂作用，這可能會(huì)加重癥狀，因此不建議食用。

3.患有滑泄癥者慎食

由于酸棗仁的性質(zhì)是甜的和酸的，它對(duì)患滑泄的人也有一定的不利影響。建議及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下服藥。