螃蟹是生活中很常見的一種食物，它的品種比較多，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡，很多人都會(huì)自己在家做螃蟹吃。吃螃蟹一般要吃新鮮的活螃蟹，死了一個(gè)小時(shí)的螃蟹一般也是可以吃的，時(shí)間比較短，不會(huì)產(chǎn)生很多的細(xì)菌和有害物質(zhì)，大多不會(huì)有什么問(wèn)題。

螃蟹死了一個(gè)小時(shí)左右能吃嗎

螃蟹死了1個(gè)小時(shí)，一般還可以食用。

一般認(rèn)為，螃蟹在死亡三小時(shí)后會(huì)產(chǎn)生更多的生物胺，進(jìn)食后可能會(huì)中毒。生物胺有毒，即使加熱也不容易損壞。進(jìn)食后會(huì)出現(xiàn)胸部、面部和全身皮膚潮紅等癥狀，伴有頭暈、頭痛、胸悶、心跳和呼吸加快、血壓下降等。部分患者可能會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹和眼睛灼燒。螃蟹死亡三小時(shí)后，大量病原菌將繁殖。進(jìn)食后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀。在嚴(yán)重的情況下，會(huì)出現(xiàn)脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克和昏迷。

如果患者因食用死螃蟹而出現(xiàn)中毒癥狀，需要及時(shí)到醫(yī)院，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用苯海拉明、氯雷他定等抗組胺藥。嘔吐和腹瀉的患者需要補(bǔ)液治療以防止脫水。如果腹瀉嚴(yán)重，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下用蒙脫石粉治療。

螃蟹死了1小時(shí)吃了會(huì)中毒嗎

如果你吃了剛死的螃蟹，螃蟹的肉沒有變質(zhì)，你吃了螃蟹后就不會(huì)中毒。如果你吃的螃蟹已經(jīng)死了一段時(shí)間，很可能會(huì)中毒。然而，這取決于人們的體質(zhì)和螃蟹的情況。如果螃蟹的生活環(huán)境相對(duì)清潔，消費(fèi)者的身體抵抗力相對(duì)較強(qiáng)，中毒的可能性相對(duì)較小。相反，中毒的可能性相對(duì)較大。

長(zhǎng)期死亡的螃蟹的內(nèi)部組織都已退化，螃蟹腸道和胃中的殘留物也攜帶大量細(xì)菌，這是螃蟹迅速退化的主要原因。此外，長(zhǎng)時(shí)間死亡的螃蟹也會(huì)有很多寄生蟲。當(dāng)我們吃這種螃蟹時(shí)，我們很容易食物中毒。

死了的螃蟹吃了會(huì)怎么樣

1.胃腸道反應(yīng)

螃蟹死后，可能會(huì)產(chǎn)生一種叫做組胺的物質(zhì)。體內(nèi)細(xì)菌迅速侵入螃蟹體內(nèi)，容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不良反應(yīng)。

2.食物中毒反應(yīng)

螃蟹是腐生的，經(jīng)常吃死的動(dòng)物尸體。由于螃蟹體內(nèi)含有一些細(xì)菌、致病菌和其他物質(zhì)，當(dāng)它們死亡或死亡時(shí)，細(xì)菌會(huì)迅速分解螃蟹的蛋白質(zhì)，導(dǎo)致尸體和組胺的含量迅速增加。它們是有毒物質(zhì)。因此，人類食用組胺可能會(huì)導(dǎo)致中毒，如臉紅、頭暈、頭痛、心跳加快、脈搏加快、胸悶和呼吸窘迫、血壓下降等癥狀，個(gè)別患者還會(huì)出現(xiàn)哮喘癥狀。

螃蟹買回來(lái)死了怎么辦

建議扔掉。

1.首先，螃蟹的死亡時(shí)間會(huì)有所不同。剛死的螃蟹不會(huì)有問(wèn)題，但食用已經(jīng)死了一段時(shí)間的螃蟹可能會(huì)引起腸胃不適。

2.每個(gè)人的身體素質(zhì)都不一樣。有些人有良好的胃腸功能。如果他們吃了一些壞的和不正常的食物，他們不會(huì)有問(wèn)題。有些人胃腸功能差，輕微的刺激會(huì)引起不適。因此，吃死螃蟹取決于具體情況。