烤紅薯是秋季比較受歡迎的一種美食小吃，它的做法比較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)在家烤紅薯吃?？炯t薯一般都會(huì)包錫紙，大多用10微米的錫紙就可以了，不需要用很厚的錫紙，能夠完全包裹紅薯就可以了。

通常，10微米錫箔就足夠了。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的厚度為10μm、15μm和20μm。不同厚度的錫箔適合烹飪不同的食物。一般來(lái)說(shuō)，如果你只是想包裝一些食物，你只需要使用10微米的錫紙。如果你想烤魚(yú)或燒烤和其他不易烹飪且脂肪較多的食物，通常建議使用20微米錫箔，這將是更好的選擇。

錫箔分為光滑表面和啞光表面。光滑的表面可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻加熱。啞光表面與食物接觸，因此熱量可以均勻地分布在食物表面，并且可以縮短烹飪時(shí)間。

尺寸沒(méi)有要求，正常規(guī)格的就可以了，能把紅薯完全包裹就可以了。

烤紅薯用錫紙一般寬30厘米，長(zhǎng)5至10米。你可以根據(jù)需要選擇。此外，包裝上最好有金屬鋸齒，以便切割。

鍍錫紙?jiān)O(shè)計(jì)為均勻加熱，對(duì)尺寸沒(méi)有嚴(yán)格要求。然而，鍍錫紙應(yīng)緊緊包裹。如果紅薯含有大量水分和糖，它會(huì)“吐糖”。如果包裝不好，它可能看起來(lái)不好。

步驟：

1.首先，我們應(yīng)該選擇合適的紅薯。最好選擇心形甜美的細(xì)長(zhǎng)紅薯，不要太大。煙薯和柳澳紅薯都是不錯(cuò)的選擇。與普通紅薯相比，它們的絲和面筋更少，味道更甜。它非常甜、軟、糯，味道比普通的紅薯好。

2.首先，將紅薯放入水中，用軟刷洗去表面的泥土和雜質(zhì)，使紅薯皮變得非常干凈，然后用廚房紙清潔紅薯表面的水。有些人喜歡把紅薯皮剝下來(lái)，然后烤。我認(rèn)為紅薯皮必須保存。烤紅薯里面又脆又軟，有點(diǎn)像外面買(mǎi)的烤紅薯。

3.提前取出空氣煎鍋預(yù)熱，提前選擇200°預(yù)熱5分鐘。預(yù)熱后，取出空氣煎鍋的煎鍋籃，墊上一層錫紙，把紅薯放進(jìn)去。

4.將油炸籃推入鍋中，選擇200°的溫度，定期烘烤20分鐘。然后拿出煎鍋，把紅薯翻過(guò)來(lái)，把溫度調(diào)到180度，烤大約10分鐘。

5.最后，打開(kāi)它，看看紅薯已經(jīng)開(kāi)始產(chǎn)糖了。拿一個(gè)沒(méi)有硬核就可以破碎的。軟、糯、甜的烤紅薯可用于烹飪。當(dāng)你看到它時(shí)，你會(huì)有胃口。

提示：

1.溫度和時(shí)間取決于甘薯的大小和個(gè)人對(duì)甘薯軟糯程度的需求。像這種細(xì)長(zhǎng)而不太大的紅薯可以烤30分鐘左右。

2.注意鋪一層錫箔?？炯t薯很容易把糖用完，如果它們占滿了油炸籃，就不容易清洗。

3.如果你懶得把鍋翻過(guò)來(lái)，你可以直接把一個(gè)200氣的煎鍋烤30分鐘。然后你可以不去管它，在程序結(jié)束時(shí)烤它。