糯米藕是現(xiàn)在很多人都愛吃的美食，其實(shí)制作起來并不難，主要就是將糯米放到蓮藕孔中。那么，做糯米藕用什么樣的藕？糯米藕可以放冷藏幾天？一起來看看網(wǎng)帶來的詳細(xì)介紹吧！

做糯米藕選擇七孔藕，七孔蓮藕含有較多淀粉，煮出來的糯米藕更軟糯。 因此，最好用七孔藕來做糯米藕。 糯米蓮，又名桂花糯米蓮、蜜糯米蓮，是江南傳統(tǒng)名勝之一，是將生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。

三天左右。

吃不完的糯米藕可以放在冰箱冷藏室，也能放入冰箱冷凍室。冰箱可以存放3天左右。 它不適合長(zhǎng)期存放。 如果需要長(zhǎng)期保存，需要將糯米藕放入冰箱冷凍。

放入冰箱前，先用保鮮膜或保鮮袋包起來，或者用保鮮盒包起來。 如果家里有真空袋，最好裝在真空袋里。真空包裝的食品在真空包裝后進(jìn)行滅菌，食物本身是無菌的，真空包裝隔離細(xì)菌和氧氣，袋內(nèi)細(xì)菌無法繁殖，可延長(zhǎng)保存時(shí)間。

糯米藕剩下的湯比較粘稠，可以另盛一小碟蘸著吃，也可以直接淋在藕片上吃，味道都很不錯(cuò)。

做法：糯米藕的湯汁代表了糯米藕是否好吃，在鍋中加入15克的白糖，放上十克的麥芽糖，然后再放上十克的紅油和醬油，把他開大火，一般煮十分鐘，這個(gè)時(shí)候再加入一些調(diào)和油，最后把糯米藕放進(jìn)去即可。