活珠子是生活中比較特別的一種食物，它含有多種營養(yǎng)成分，吃起來味道很不錯，很多人都喜歡吃。活珠子一般都是要煮熟之后吃的，這樣可以殺菌消毒，吃起來更衛(wèi)生?；钪樽右话惴佩伬锩嬷?5分鐘左右就可以煮熟了。

15分鐘。大火煮5分鐘后再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

將新鮮的活珠子放入冷水鍋中煮至沸騰。把火調(diào)低，煮5-10分鐘。如果是冷凍的，把它和袋子一起放進鍋里。煮沸后，關(guān)小火煮15分鐘。

1.將新鮮的活珠子放入冷水鍋中煮至沸騰。把火調(diào)低，煮5-10分鐘。如果是冷凍的，把它和袋子一起放進鍋里。煮沸后，關(guān)小火煮15分鐘。

2.用漏水的勺子將活珠子放入盤中（冷凍的活珠子會撕開袋子），然后用冷水沖洗以冷卻。當(dāng)然，不沖洗也可以。

3.進食時，敲開活珠的大頭（鈍頭），然后拉出一個小孔，用手指撕開里面的薄膜，然后可以在口罩上喝淡水。

4.飲用淡水后，剝?nèi)サ皻げ⑵浣臌}、胡椒或醬油中。我個人推薦胡椒和鹽。如果你喜歡原味，你可以不加調(diào)味品單獨吃。

不能。

雖然活珠子具有很高的營養(yǎng)價值，食用后對人體非常有益，但它們畢竟是孵化出來的雞蛋。特別是，新鮮的活珠子可能含有多種有害細菌和寄生蟲。如果生吃，可能會引起感染，從而對人類健康產(chǎn)生不利影響。建議在高溫加熱后食用。

活珠子具有美容、保護血液、促進嬰幼兒大腦發(fā)育和預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥的功能?；钪樽雍腥梭w所需的八種必需氨基酸和嬰兒所需的兩種必需氨基酸?；钪榇龠M嬰幼兒大腦發(fā)育的效果約為牛磺酸的20倍，促進骨骼生長或預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松所需的鈣超過6倍。

與普通雞蛋相比，活珠子的營養(yǎng)成分更高。對人體不利的脂肪含量減少了50%，膽固醇僅為普通雞蛋的1/5。是一種理想的綠色食品補充劑。然而，活珠子也有一定的危害，因為它們富含生理活性物質(zhì)，可以促進雌激素和孕酮的分泌，并且對下丘腦和垂體有強烈的負反饋作用，導(dǎo)致第二性征的早期出現(xiàn)。此外，雞蛋中雌激素含量高，可能影響兒童或青少年的發(fā)育。