菱角是夏季比較常見的一種美食，它吃起來味道很不錯，含有豐富的膳食纖維以及其他營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處。菱角一般是可以蒸著吃的，蒸出來的菱角粉粉糯糯的，比較容易消化吸收，味道也很不錯。

一般來說，菱角可以蒸。蒸菱角味道更好，更容易消化。它不會使胃腸道的消化負(fù)擔(dān)增加太多，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

菱角是草本水生植物菱形的果實。這是一種美味營養(yǎng)的食物。菱角可以煮熟食用。清洗后，可以在水中煮沸。烹飪后，味道更好。菱角殼脆，肉鮮美。它可以在烹飪后直接食用，也可以在粥中烹飪。菱角的營養(yǎng)價值也相對較高。它富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、各種維生素和微量元素，是人體不可缺少的營養(yǎng)素。因此，適當(dāng)食用菱角也有助于補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

雖然菱角的營養(yǎng)價值相對較高，但有些人對菱角過敏。無論使用何種烹飪方法，都不建議食用，以避免過敏癥狀。此外，建議盡量不要吃生菱角。由于生菱角涼，吃后容易引起腹脹等不適，可能影響正常的脾胃功能。

一般來說，菱角可以蒸。蒸菱角味道更好，更容易消化。它不會使胃腸道的消化負(fù)擔(dān)增加太多，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

菱角可以蒸吃，但通常是蒸菱角。如果菱角嫩，水就足夠了。它嘗起來很新鮮，嫩滑。如果菱角老了，淀粉就足夠了，很難生吃。這時，你可以蒸菱角。蒸過后，菱角嘗起來很軟很糯，就像吃熟的栗子一樣。如果你沒有試過，你可以試一下。

原料：菱角500克，蔥3片，姜3片，花椒1/2茶匙（3G），八角3片，香葉3片，鹽2茶匙。

做法：

1.將菱角浸泡在水中30分鐘后，用廢牙刷沖洗菱角表面和縫隙上的泥土；

2.將蔥切成段，姜切成片。將洗凈的菱角放入鍋中，然后將水倒在菱角上，放入蔥、姜、胡椒、八角和香葉；

3.蓋上蓋子，用高火煮沸，然后用中火煮15分鐘；

4.進(jìn)食時，直接打開外殼。