一）、香椿含有致癌物已確定了嗎，不確定。網(wǎng)傳香椿含有致癌物多是因為香椿含有亞硝酸鹽，有相關(guān)專家表示雖然亞硝酸鹽有一定毒性但不會致癌，亞硝酸鹽進入人體后胃酸環(huán)境下容易與氨基酸的分解物形成反應(yīng)產(chǎn)生亞硝胺，亞硝胺是一種具有致癌作用的毒性物質(zhì)，如果長期過量使用亞硝酸鹽有可能會導致癌癥風險，這種風險是亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化的亞硝胺所致而非亞硝酸鹽。而實際上香椿含量很高的是硝酸鹽并非亞硝酸鹽。日常食用香椿的含量根本不會導致癌癥的風險，無論是從原理還是從劑量來看，都不能確定香椿含有致癌物；

二）、香椿含有致癌物已確定辟謠一，香椿是公認的春季佳品并不會導致癌癥。根據(jù)記載漢朝時期香椿就得到很多人喜愛，而且吃香椿的方式也有很多種，有涼拌）、煎炒）、炸等多種做法。香椿非但沒有致癌物質(zhì)反之含有各類營養(yǎng)，比如每一百克香椿中戱亦一四三m的鈣）、九.八g的蛋白質(zhì)）、一四三mg的維生素C等是很多蔬菜不能比擬的。除此外香椿中還含有磷）、胡蘿卜素）、鐵）、B族維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。正值香椿食用佳節(jié)，可以放心食用；

三）、香椿含有致癌物已確定辟謠二，香椿不含有致癌物還可入藥。根據(jù)中醫(yī)理論看來，香椿性味辛）、甘）、苦）、平除了食用還是可以入藥的，有化濕殺蟲）、清熱解毒的作用，對于尿道炎）、疔瘡腫毒）、腸炎有一定的作用?！短票静荨分杏涊d香椿葉有消炎防腐止癢的作用?，F(xiàn)代藥學研究發(fā)現(xiàn)，香椿葉的水煎劑對金黃色葡萄球菌）、痢疾桿菌）、大腸桿菌）、綠膿桿菌等都有一定的抑制作用。算的上是一種極佳的時令養(yǎng)生蔬菜可大膽食用；

四）、香椿含有致癌物已確定信息來源，“香椿含有致癌物已確定”內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，并不代表本網(wǎng)觀點，不具備參考性。如您對“香椿含有致癌物已確定，香椿是不是致癌物，臭椿樹根熬水洗肛門門治痔瘡有用嗎，香椿哪些人不能吃，香椿一級致癌物嗎，吃香椿過敏是哪些癥狀，香椿芽拌豆腐怎么做，香椿樹長什么樣子，香椿的副作用及危害有哪些”等內(nèi)容有不同見解，或有更多相關(guān)信息想和網(wǎng)友分享，歡迎留言互動。

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