方便面有非常多的名稱，南方叫它碗面，香港則稱為公仔面，我國非油炸方便面的歷史能夠追溯到西漢漢高祖時期，韓信軍隊發(fā)明的踅面，那么方便面是誰發(fā)明的?下面就讓小編來帶大家一起了解一下吧。

方便面是誰發(fā)明的

方便面是華裔日本人安藤百福發(fā)明，他的本名叫做吳百福，出生在臺灣，被譽(yù)為是方便面之父，在1957年的時候，安藤百?？吹饺藗冊诤L(fēng)中排長隊，就為了吃到一碗拉面，這讓他下定決心研制出一種注入開水就可以吃的拉面，安藤百福采用了日光晾曬以及熏干等方法，雖然面的保存問題解決了，但是面條并不能快速變成可食面。

沒想到油炸菜啟發(fā)了安藤百福，他將面條放入油鍋之中煎炸，制作出專門的模具，使面條呈祥為規(guī)則的形狀，至此最早的方便面就這樣誕生了，安藤百福創(chuàng)立日清食品公司，販賣雞湯拉面，最初的價格為35日元，1964年，安藤百福組建工業(yè)協(xié)會，將方便面的專利轉(zhuǎn)讓給業(yè)界，給百姓提供物美價廉的方便面。

日清公司在發(fā)明方便面之后，積極向其它國家推廣，1963年首先和韓國合作，1968年和臺灣食品公司合作，雖然方便面在亞洲地區(qū)有非常好的銷量，但是1960年末期的時候，在美國地區(qū)無法打開市場，當(dāng)時的美國人并沒有燒開水的習(xí)慣，并且餐具以餐盤為主，為了打開銷路，日清公司又發(fā)明了杯面，售價0.25美元。

最開始的杯面主要在球場和賽馬場等地銷售，但因為價格太高并不受歡迎，最后和三越百貨公司合作，創(chuàng)下了4個小時賣出2萬份的紀(jì)錄，奠定了日本人喜愛杯面的基礎(chǔ)，促銷活動讓杯面成功立足，1972年的時候，日本發(fā)生赤軍挾持人質(zhì)和警察對抗的時候，電視報道中出現(xiàn)警察吃杯面填肚子鏡頭，導(dǎo)致杯面一炮而紅。