生活中，經(jīng)常會(huì)將一些動(dòng)物的肉作為食材，例如排骨）、腸子等等，有時(shí)候還會(huì)吃動(dòng)物的血，可提到羊蝎子這種食物很多人就不知道是什么，那么羊蝎子是什么?和小編一起往下了解一下吧。

羊蝎子是什么

羊蝎子就是羊的嵴椎骨，外形與蝎子相似，它帶有少量的嵴髓和嵴肉，富含的養(yǎng)分豐富，比如蛋白質(zhì)）、鈣物質(zhì)，所以羊蝎子具有“補(bǔ)鈣王”的稱(chēng)唿，如果經(jīng)常食用羊蝎子可以起到為身體補(bǔ)鈣的作用，尤其適合正在長(zhǎng)身體的青少年，當(dāng)然年輕人和老年人也能食用。

和羊蝎子有關(guān)的還有一個(gè)歷史典故，據(jù)說(shuō)在康熙年間，蒙古王爺外出打獵后回到家中時(shí)，突然聞到了一陣香味，頓時(shí)感到饑餓無(wú)比，于是讓仆人打聽(tīng)味道的來(lái)源，原來(lái)是廚師為下人做的羊嵴骨，王爺對(duì)此很感興趣，就自己品嘗一番，味道鮮美，因?yàn)橥庑魏托酉嗨?，王爺就命名為羊蝎子，之后流傳到民間。

羊蝎子的作用

羊蝎子中含有大量的鈣質(zhì)和高蛋白，屬于一種健康的食物，身體容易將其吸收，具有滋陰補(bǔ)腎的作用，在天氣寒冷的冬季適當(dāng)多吃，能夠增加身體熱量，進(jìn)而更好的抵御寒冷，并且還可以使消化酶變多，起到修復(fù)胃黏膜的作用，有利于身體更加健壯有力。

但是吃羊蝎子也有一些禁忌，比如口舌生瘡）、發(fā)熱）、牙痛的人群就不適合食用，還有患有高血壓）、急性腸炎）、肝病或者是其他感染性疾病的人也不宜食用，因?yàn)檠蛐尤菀咨匣?，建議在吃的時(shí)候，搭配生菜）、黃瓜）、西紅柿）、萵苣等蔬菜，盡量生吃，達(dá)到溫寒平衡。