烤肉是一道色香味俱全的食物，其制作原料豐富多樣，有豬肉）、牛肉）、蔬菜）、海鮮等，烤制后具有濃郁的香味，口感也是一絕，那么烤肉是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的呢?下面小編就帶大家一起去了解一下吧。

烤肉是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的

烤肉是中國(guó)發(fā)明的，雖然之前很多人都說(shuō)從人類(lèi)使用火開(kāi)始，烤肉的歷史就開(kāi)始了，因此其并沒(méi)有起源于哪個(gè)特定的國(guó)家，但根據(jù)我國(guó)古籍記載，烤肉最初是伏羲為了部落的安全，用火烤魚(yú)延伸而來(lái)，之后再逐漸烤動(dòng)物的肉）、蔬菜等，從而演變了如今的燒烤，也給大家?guī)?lái)了一道與眾不同的食物。

而且后來(lái)的人們?yōu)榱思o(jì)念伏羲將這種烹制食物的方法稱(chēng)為庖犧，因此烤肉是我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的伏羲發(fā)明制得的，要知道當(dāng)沒(méi)有鐵鍋和容器，用火烤制食物在當(dāng)時(shí)能夠有效地減少人們生病次數(shù)，此外根據(jù)《漢代畫(huà)像大全》可知，早在兩漢時(shí)期就已經(jīng)有了完整的烤肉烤食體系和講究。

燒烤的種類(lèi)

燒烤的種類(lèi)豐富多樣，其原材可以是以豬肉）、羊肉）、魚(yú)蝦等肉食，也能夠使用香菇）、白菜）、辣椒等蔬菜，當(dāng)然也可以嘗試烤水果，其中最為常見(jiàn)的就是烤橙子，據(jù)說(shuō)能夠預(yù)防感冒，當(dāng)然了只要是食材，能夠烤，人們都會(huì)一一進(jìn)行嘗試。

說(shuō)道燒烤種類(lèi)，那不得不提它的制作場(chǎng)地，一般在戶(hù)外進(jìn)行，因?yàn)榭局剖澄锏倪^(guò)程中，會(huì)釋放大量的煙霧，不利于人們的健康，當(dāng)隨著抽油煙設(shè)備的推出，不少人選擇在家里進(jìn)行燒烤，所以有室內(nèi)燒烤和室外燒烤兩種類(lèi)型。

另外燒烤的爐具也多樣，例如最開(kāi)始的時(shí)候使用燒烤專(zhuān)用的爐具，現(xiàn)在還能夠借助烤盤(pán)）、烤板）、烤網(wǎng)等，當(dāng)然也有新型的燒烤，例如紙上燒烤）、自由燒烤等，其中紙上燒烤一般叫做烤肉，以烤制肉制品為主。