其實現(xiàn)在很多地方都有小的釀酒廠，比起已經工業(yè)化制造的很多品牌酒，有人就是喜歡這種人工的酒質，喝起來更特點，所以自然釀酒的作坊也是很有市場的。那么開個釀酒作坊要多少錢？為什么釀酒作坊不能做瓶裝酒？釀酒作坊是什么意思？現(xiàn)在就讓小編（網）來和大家一起一探究竟吧！

開個釀酒作坊要多少錢？

1）、開個釀酒作坊，如果是散酒店模式的話，一般投資3-5萬元即可。投入的成本，要看你想做什么樣的規(guī)格，小到幾百元錢的家庭自釀，中到幾萬元的釀酒作坊。選擇釀酒設備不能一味地只找報價低，低于市場價的肯定是不合理的。釀酒者選擇燒酒設備公司是貨比三家是對的。但不僅僅是比價格，還要比服務）、口碑）、釀酒技術等。

2）、開個釀酒作坊要看你想做什么樣的規(guī)格，小到幾百元錢的家庭自釀，中到十幾萬元的釀酒作坊，大到100多萬的大型酒廠。現(xiàn)在釀酒設備日產200斤左右的，大概售價四五千元左右，而自己焊下來有2000元足矣。也看你們當?shù)氐沫h(huán)保要求是否可以燒煤，如果可以燒煤的話，采用鍋爐，價格會便宜很多，一個鍋爐2000多元就夠了，如果當?shù)夭豢梢灾荒苡秒娀蛘呤翘烊粴獾脑?，那么成本就高了?/p>

為什么釀酒作坊不能做瓶裝酒？

因為要做瓶裝酒是需要很多手續(xù)的，作坊的條件打不打。只是可以裝瓶，但也只是瓶子而已，不能當做正常瓶裝白酒來賣，不能進入超市，還是只能當做散酒來賣。白酒含有較高的酒精及其他微量元素，若白酒在裝瓶后因保存不當酸敗，酒中的酸性物就會與易拉罐內壁產生化學反應，會腐蝕罐體，導致白酒泄漏。

釀酒作坊是什么意思？

釀酒作坊說白了就是釀酒的個體戶，等于街邊包子鋪賣包子的，雖然有個體的營業(yè)執(zhí)照，上面寫著白酒的生產及銷售，其實沒啥鳥用。有了個體營業(yè)執(zhí)照就等于是可以在自己一畝三分地上進行銷售，只能散賣。不能進行量產和進超市。釀酒是個體力活，有些酒廠使用半機械化的制酒工藝，而一些工藝還是使用人力完成，這玩意強度大，出力氣啊，不使用機械工藝做酒的種是為了保證傳統(tǒng)工藝和酒的品質。