其實(shí)現(xiàn)在很多地方都有小的釀酒廠，比起已經(jīng)工業(yè)化制造的很多品牌酒，有人就是喜歡這種人工的酒質(zhì)，喝起來(lái)更特點(diǎn)，所以自然釀酒的作坊也是很有市場(chǎng)的。那么開(kāi)個(gè)釀酒作坊要多少錢(qián)？為什么釀酒作坊不能做瓶裝酒？釀酒作坊是什么意思？現(xiàn)在就讓小編（網(wǎng)）來(lái)和大家一起一探究竟吧！

開(kāi)個(gè)釀酒作坊要多少錢(qián)？

1）、開(kāi)個(gè)釀酒作坊，如果是散酒店模式的話，一般投資3-5萬(wàn)元即可。投入的成本，要看你想做什么樣的規(guī)格，小到幾百元錢(qián)的家庭自釀，中到幾萬(wàn)元的釀酒作坊。選擇釀酒設(shè)備不能一味地只找報(bào)價(jià)低，低于市場(chǎng)價(jià)的肯定是不合理的。釀酒者選擇燒酒設(shè)備公司是貨比三家是對(duì)的。但不僅僅是比價(jià)格，還要比服務(wù)）、口碑）、釀酒技術(shù)等。

2）、開(kāi)個(gè)釀酒作坊要看你想做什么樣的規(guī)格，小到幾百元錢(qián)的家庭自釀，中到十幾萬(wàn)元的釀酒作坊，大到100多萬(wàn)的大型酒廠?，F(xiàn)在釀酒設(shè)備日產(chǎn)200斤左右的，大概售價(jià)四五千元左右，而自己焊下來(lái)有2000元足矣。也看你們當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保要求是否可以燒煤，如果可以燒煤的話，采用鍋爐，價(jià)格會(huì)便宜很多，一個(gè)鍋爐2000多元就夠了，如果當(dāng)?shù)夭豢梢灾荒苡秒娀蛘呤翘烊粴獾脑挘敲闯杀揪透吡恕?/p>

為什么釀酒作坊不能做瓶裝酒？

因?yàn)橐銎垦b酒是需要很多手續(xù)的，作坊的條件打不打。只是可以裝瓶，但也只是瓶子而已，不能當(dāng)做正常瓶裝白酒來(lái)賣，不能進(jìn)入超市，還是只能當(dāng)做散酒來(lái)賣。白酒含有較高的酒精及其他微量元素，若白酒在裝瓶后因保存不當(dāng)酸敗，酒中的酸性物就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)腐蝕罐體，導(dǎo)致白酒泄漏。

釀酒作坊是什么意思？

釀酒作坊說(shuō)白了就是釀酒的個(gè)體戶，等于街邊包子鋪賣包子的，雖然有個(gè)體的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，上面寫(xiě)著白酒的生產(chǎn)及銷售，其實(shí)沒(méi)啥鳥(niǎo)用。有了個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照就等于是可以在自己一畝三分地上進(jìn)行銷售，只能散賣。不能進(jìn)行量產(chǎn)和進(jìn)超市。釀酒是個(gè)體力活，有些酒廠使用半機(jī)械化的制酒工藝，而一些工藝還是使用人力完成，這玩意強(qiáng)度大，出力氣啊，不使用機(jī)械工藝做酒的種是為了保證傳統(tǒng)工藝和酒的品質(zhì)。