一、中國(guó)本土豬的種類(lèi)有哪些?
1、互助八眉豬
互助八眉豬是青海省海東市互助土族自治縣特產(chǎn),是在青海高原生態(tài)環(huán)境條件下,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然和人工選擇而形成的地方豬種,具有適應(yīng)性強(qiáng)、性早熟、抗逆性好、產(chǎn)仔數(shù)較多、保姆性好、沉積脂肪能力強(qiáng)、肉質(zhì)好、鮮紅色,肌肉呈大理石條紋,肉嫩,味香。能適應(yīng)貧瘠多變的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、性狀遺傳穩(wěn)定、對(duì)近交有抗力等優(yōu)良特性。
2、香豬
香豬主產(chǎn)於華南,極為早熟、個(gè)性偏小。短、矮、寬圓是形體特點(diǎn)。背腰寬而下餡,腹大下垂,臀部較豐滿(mǎn),皮薄毛稀,冇有絨毛。
3、藏豬
藏豬主產(chǎn)於高原西藏青海,豬個(gè)體很小,形似野豬,頭窄長(zhǎng)且呈錐形,嘴尖耳朵小豎立,腹部小而窄,背部,微拱且窄,臀斜,四肢強(qiáng)健,蹄小堅(jiān)實(shí),反應(yīng)靈敏,善於奔跑。
4、淮豬
淮豬主產(chǎn)於江蘇連雲(yún)港東海,全身被毛,黑色而較密,冬天生褐色絨毛;頭部麵頰部皺紋淺而少,呈菱形;嘴筒較長(zhǎng)而直;耳朵大,下垂;體形中等較緊湊,背腰窄平,極少數(shù)微凹,腹部較緊,不拖地;四肢較高且結(jié)實(shí);母豬乳頭數(shù)7對(duì)至10對(duì)。
5、寧鄉(xiāng)豬
寧鄉(xiāng)豬主產(chǎn)於湖南長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)縣,寧鄉(xiāng)牲豬則是我國(guó)著名的地方優(yōu)良豬種之一。它具有適應(yīng)性廣,易熟易肥,畜脂力強(qiáng),屠宰率高,肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。特彆是加工醃製臘肉,色澤金黃,肥膘透明,彆有風(fēng)味,仔豬作燒烤豬,尤其味美色佳。
6、榮昌豬
榮昌豬主產(chǎn)於重慶榮昌和四川隆昌兩縣,按毛色特征分彆稱(chēng)為“金架眼”、“黑眼膛”、“黑頭”、“兩頭黑”,“飛花”和“洋眼”等。體型較大,頭大小適中,麵微凹,耳中等大、下垂,額麵皺紋橫行、有旋毛,體軀較長(zhǎng),發(fā)育勻稱(chēng),背腰微凹,腹大而深,臀部稍?xún)A斜,四肢細(xì)致、堅(jiān)實(shí),被毛除眼周外均為白色,也有少數(shù)在尾根及體軀出現(xiàn)黑斑或全白的。
7、陸川豬
陸川豬主產(chǎn)於廣西玉林陸川縣,母豬具有成熟早、產(chǎn)仔多、母性好的特點(diǎn);其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩;其畜產(chǎn)品可加工是脆皮乳豬、香腸、無(wú)皮五花臘肉等。
8、太湖豬
太湖豬主產(chǎn)於江蘇蘇州常熟,是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種,享有“國(guó)寶”之譽(yù)。太湖豬特性之一是繁殖性能高,太湖豬高產(chǎn)性能蜚聲世界,是我國(guó)乃至全世界豬種中繁殖力最強(qiáng)。太湖豬體型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均為白色,腹部紫紅,依產(chǎn)地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類(lèi)型。
9、金華兩頭烏豬
金華兩頭烏豬主產(chǎn)於浙江省金華婺城區(qū),因其頭頸部和臀尾部毛為黑色,其餘各處為白色,故又稱(chēng)兩頭烏,是全國(guó)地方良種豬之一。金華豬皮薄骨細(xì),肉質(zhì)鮮美,肉間脂肪含量高,其後腿是醃製火腿的最佳原料。金華豬產(chǎn)仔多,母性好,泌乳量大,哺育率高,繁殖性能好。
10、東北民豬
東北民豬主產(chǎn)於黑龍江綏化蘭西縣,東北民豬是東北地區(qū)的一個(gè)古老的地方豬種,目前除少數(shù)邊遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型民豬外,群眾主要飼養(yǎng)中型民豬。東北民豬具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點(diǎn),受到國(guó)內(nèi)外的重視。
以上就是為大家?guī)?lái)的中國(guó)十大土名豬品種介紹,相信大家看完以後對(duì)我國(guó)本土豬的種類(lèi)已經(jīng)有了一定的了解!
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