東北凍梨什么品種梨最正宗

凍梨是東北地區(qū)固有的特色，由于它的主要材料就是梨，所以大家做凍梨的時(shí)候買(mǎi)的白梨或者普通黃皮的梨就可以，然后將其放在室外就可以了。自己時(shí)間長(zhǎng)就變成灰黑色的梨啦，千萬(wàn)不要以為它爛了不能吃了，其實(shí)這是它已經(jīng)成功變成凍秋梨啦，梨外面裹著薄薄的一層冰，摸起來(lái)滑溜溜。

什么品種的梨做凍梨好吃

凍梨做法雖然簡(jiǎn)單，但不是所有的梨都可以做凍梨的，比如說(shuō)，鴨梨，砂梨，庫(kù)爾勒香梨這樣的鮮食的梨是不適合做凍梨的，這種梨凍過(guò)之后就變成棉花套子的感覺(jué)了，根本沒(méi)有辦法吃了。一般我們選擇黃梨，外皮沒(méi)有傷痕為宜。洗干凈用毛巾擦干水放在冰箱冷凍室里即可，保持冷凍室的溫度零下十度以下，大約冰凍一周就可以了。

東北凍梨是什么梨凍的

東北的凍梨，最好吃的叫花蓋梨，滿身的小麻點(diǎn)，梨蒂有五個(gè)花瓣。買(mǎi)回鮮梨，放窗外陰面，用紙箱裝好，箱里最好放上白雪。就等著凍透了?？梢猿粤?。還有小紅果凍上也好吃，我們叫它鈴鐺果。大柿子，凍秋梨，都很好吃。要吃時(shí)，用小盆裝好，放滿涼水，自然解凍。當(dāng)滿盆都是冰時(shí)，把冰拿出來(lái)，輕輕的洗一次，不用擰干。可以吃了。我們小時(shí)候都是硬啃，根本不用化開(kāi)