榛子外形和栗子很像，有黃褐色的外殼，外部邊緣會帶有不規(guī)則的線條，主要會呈卵圓形、近球形，直徑在0.7-1.5cm之間，其果仁為白色，會帶有淡淡的香味。

榛子是榛樹生長出來的果實，而榛樹屬于灌木或小喬木的一種，大多會生長在山地陰坡的灌叢里面。

榛子，又稱山板栗，尖栗或棰子，是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并且有“堅果之王”的美譽(yù)。

榛子的營養(yǎng)價值很高，果仁中除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以外，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。