旅游系前身為創(chuàng)建于1999年的泰山旅游學(xué)校，現(xiàn)有招生專業(yè)旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營、空中乘務(wù)、研學(xué)旅行管理與服務(wù)、烹飪工藝與營養(yǎng)等專業(yè)。

注重以學(xué)生可持續(xù)發(fā)展為著力點(diǎn)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，使學(xué)生具備初、中級(jí)管理人員的基本素質(zhì)和能力，成為服務(wù)于旅行社、旅游景區(qū)、星級(jí)酒店、國際郵輪、航空公司和機(jī)場(chǎng)的技術(shù)技能型人才。

各專業(yè)介紹

01

旅游管理專業(yè)

01

專業(yè)介紹

旅游管理專業(yè)充分依托泰安市豐富的旅游資源，堅(jiān)持服務(wù)地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、服務(wù)為宗旨，為旅游行業(yè)輸送了大量高素質(zhì)、高技能的服務(wù)和管理人才，深受社會(huì)好評(píng)。

2016年至2020年，學(xué)生參加全國、山東省、泰安市各級(jí)技能大賽，成績(jī)優(yōu)異：獲得國家級(jí)比賽一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，二等獎(jiǎng)5項(xiàng)，三等獎(jiǎng)6項(xiàng)；省級(jí)比賽二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，團(tuán)體三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；市級(jí)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

02

核心課程

旅游概論、旅游服務(wù)禮儀、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游政策法規(guī)、旅游市場(chǎng)營銷、旅行社經(jīng)營與管理、旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)、研學(xué)旅行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游心理學(xué)等。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

SHOTS

03

就業(yè)方向

主要面向旅游行政管理部門、旅行社、旅游酒店、旅游景區(qū)、主題樂園等領(lǐng)域，在服務(wù)與管理、產(chǎn)品策劃與銷售等崗位群，從事導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、景區(qū)服務(wù)管理、酒店服務(wù)管理、旅游產(chǎn)品研發(fā)等服務(wù)與管理工作。

闞亞君-泰山天成國際旅行社

于軒-韓國清洲大學(xué)本科在讀

02

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營

01

專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)是學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，泰安市旅游職教集團(tuán)理事長(zhǎng)單位。與萬豪國際集團(tuán)、洲際集團(tuán)、開元集團(tuán)、萬達(dá)等多家國際、國內(nèi)知名品牌旗下酒店建立了校企合作關(guān)系，為酒店行業(yè)輸送了大量高素質(zhì)、高技能的服務(wù)和管理人才，畢業(yè)生對(duì)職業(yè)滿意率高。

2014年至2020年，學(xué)生參加中餐宴會(huì)設(shè)計(jì)、西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)、雞尾酒調(diào)制、中式鋪床等全國、山東省、泰安市各級(jí)技能大賽成績(jī)優(yōu)異：獲得國家級(jí)比賽二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)；省級(jí)比賽團(tuán)體二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，團(tuán)體三等獎(jiǎng)5項(xiàng)；市級(jí)團(tuán)體一等獎(jiǎng)4項(xiàng)。

02

核心課程

酒店服務(wù)禮儀、飯店管理概論、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營銷、酒店人力資源管理、酒店前廳服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與酒吧、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、酒店英語，校內(nèi)、校外實(shí)訓(xùn)，頂崗實(shí)習(xí)等。

03

就業(yè)方向

省內(nèi)外大中型城市高星級(jí)酒店的服務(wù)、文員、營銷及管理崗位；酒店管理公司、相關(guān)旅游企業(yè)、物業(yè)管理公司等企業(yè)管理崗位；酒店服務(wù)相關(guān)行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)等。

優(yōu)秀畢業(yè)生可參加專升本考試進(jìn)入本科院校進(jìn)一步深造，也可參加招編統(tǒng)考。

趙美-北京歌華開元大酒店高級(jí)宴會(huì)師

孫茜茜-青島西海岸威斯汀人力資源部培訓(xùn)專員

03

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營

（校企合作 郵輪乘務(wù)方向）

01

專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)（國際郵輪乘務(wù)方向）構(gòu)建了“基礎(chǔ)學(xué)習(xí) 專業(yè)學(xué)習(xí) 實(shí)踐學(xué)習(xí)”的教學(xué)體系，制定了工學(xué)結(jié)合、校企合作人才培養(yǎng)模式，以能力為核心建設(shè)課程體系，實(shí)現(xiàn)了與國際郵輪公司對(duì)人才質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的無縫對(duì)接。

2015年學(xué)院與山東港口集團(tuán)下屬單位--山東省船員培訓(xùn)中心簽訂校企合作辦學(xué)協(xié)議，共同開展合作辦學(xué)，經(jīng)過幾年的努力與沉淀，畢業(yè)生紛紛就職于麗星（星夢(mèng)）郵輪集團(tuán)、歌詩達(dá)郵輪公司、公主郵輪公司、嘉年華郵輪集團(tuán)、渤海輪渡集團(tuán)等多家知名國內(nèi)外郵輪企業(yè)，受到了學(xué)生及社會(huì)的一致好評(píng)。

02

核心課程

郵輪服務(wù)心理學(xué)、郵輪概論、郵輪服務(wù)禮儀、郵輪休閑娛樂運(yùn)營實(shí)務(wù)、郵輪餐飲服務(wù)、郵輪客艙服務(wù)、郵輪面試技巧、郵輪英語聽力與會(huì)話、涉外公關(guān)禮儀。

畢業(yè)前需取得的適任證書：

1. Z01 海船船員基本安全證書

2. Z07 保安意識(shí)

3. Z08 負(fù)有指定保安職責(zé)船員

4. T06 客滾船證書

5. E01 國際航線英語證書

03

就業(yè)方向

國際豪華郵輪餐飲、客艙、前廳服務(wù)中心、康樂、商務(wù)中心、商品部和旅游引導(dǎo)等服務(wù)與管理崗位；國際高級(jí)品牌連鎖酒店、國內(nèi)高星級(jí)酒店的服務(wù)與管理崗位；部分境內(nèi)外企業(yè)的相關(guān)服務(wù)管理崗。

職業(yè)發(fā)展路徑：第一就業(yè)崗位（畢業(yè)后1-3年）→目標(biāo)崗位（畢業(yè)后3-5 年）→未來發(fā)展崗位（畢業(yè)5年后）。

孔華華-新加坡麗星郵輪集團(tuán)

王威-新加坡麗星郵輪集團(tuán)Sunshine

04

空中乘務(wù)專業(yè)

01

專業(yè)介紹

引入航空企業(yè)服務(wù)理念和服務(wù)品牌標(biāo)準(zhǔn)，教學(xué)緊貼企業(yè)服務(wù)前沿。專業(yè)的航空模擬艙實(shí)訓(xùn)室、禮儀形體實(shí)訓(xùn)室與化妝實(shí)訓(xùn)室供學(xué)生全面實(shí)踐，并與省內(nèi)外具有相對(duì)影響力的航空公司與機(jī)場(chǎng)建立友好合作伙伴關(guān)系，逐步發(fā)展成為校企聯(lián)合的教學(xué)基地。

02

核心課程

形體訓(xùn)練、禮儀、民航服務(wù)英語、民航乘務(wù)員基礎(chǔ)、普通話與播音技巧、民航地面服務(wù)、民航安全實(shí)務(wù)等

03

就業(yè)方向

普通乘務(wù)員、值機(jī)員、安檢員、國際航班乘務(wù)員、VIP接待、乘務(wù)長(zhǎng)、調(diào)度、企業(yè)接待、導(dǎo)游員等。

陳榮-山東航空公司

王慶輝-深圳航空公司

05

研學(xué)旅行管理與服務(wù)

01

專業(yè)介紹

本專業(yè)為2019年教育部新增專業(yè)，為適應(yīng)巨大的研學(xué)旅行市場(chǎng)需求和研學(xué)專業(yè)人才稀缺的現(xiàn)實(shí)，依托泰安得天獨(dú)厚的研學(xué)資源和學(xué)校的專業(yè)建設(shè)優(yōu)勢(shì)，2020年新增本專業(yè)。

本專業(yè)現(xiàn)與山東泰山研學(xué)教育有限公司、泰山新聞國際旅行社等企業(yè)，泰山風(fēng)景區(qū)、岱廟、方特歡樂世界等景區(qū)積極開展合作，為學(xué)生提供豐富實(shí)踐機(jī)會(huì)。

作為1 X研學(xué)旅行策劃與管理職業(yè)等級(jí)技能考試試點(diǎn)院校，學(xué)院有完備的師資、設(shè)施設(shè)備。

02

核心課程

研學(xué)旅行策劃實(shí)務(wù)、研學(xué)旅行線路設(shè)計(jì)、研學(xué)旅行課程開發(fā)、研學(xué)旅行安全管理、市場(chǎng)營銷實(shí)務(wù)、講解實(shí)務(wù)等。

技能證書：1 X研學(xué)旅行策劃與管理職業(yè)技能等級(jí)證書、導(dǎo)游資格證等。

03

就業(yè)方向

主要面向旅行社、相關(guān)旅行景區(qū)（點(diǎn)）、文博場(chǎng)館、公共文化場(chǎng)館、研學(xué)旅行營地（基地）等企事業(yè)單位，從事研學(xué)旅行課程開發(fā)、項(xiàng)目策劃、咨詢與營銷等工作。

2021年新增校企合作專業(yè)

2022年新增專業(yè)

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

01

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德，能系統(tǒng)地掌握食品營養(yǎng)衛(wèi)生、廚房運(yùn)行管理、中西餐烹飪工藝等方面的基本理論知識(shí)，具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力的中高級(jí)烹飪專業(yè)人才。

02

核心課程

《營養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)》、《原材料加工技術(shù)》、《烹飪概論》、《烹調(diào)技術(shù)》、《廚房管理知識(shí)》、《冷拼與食品雕刻》、《烹飪美學(xué)》、《面點(diǎn)技術(shù)》等。

03

就業(yè)方向

星級(jí)酒店餐飲生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線、中西餐制作、營養(yǎng)配餐與崗位督導(dǎo)等工作以及企事業(yè)單位的相關(guān)部門從事技術(shù)指導(dǎo)、大型餐飲生產(chǎn)企業(yè)的中高級(jí)專業(yè)工作。

04

技能證書

中級(jí)以上(含中級(jí))中式烹調(diào)技能等級(jí)證書或中西式面點(diǎn)師技能等級(jí)證書，營養(yǎng)配菜員職業(yè)資格證書等。

聯(lián)系方式

學(xué)院地址：泰安市天燭峰路281號(hào)

郵政編碼：271000

咨詢QQ：2954033151

學(xué)院網(wǎng)址：www.網(wǎng)址未加載

咨詢電話：

0538-8628118（學(xué)院招生辦）

0538-8628926（旅游系）

旅游系微信公眾號(hào)：旅游小飛燕

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