麥芽糖不是單糖。麥芽糖是由兩個(gè)葡萄糖單位通過(guò)糖苷鍵連接而成的二糖，又稱為麥芽二糖，水解產(chǎn)生兩個(gè)葡萄糖，而單糖是不能水解的最簡(jiǎn)單的糖類，如葡萄糖、脫氧核糖、果糖等。關(guān)于“麥芽糖是單糖嗎”的更多內(nèi)容，大家可以繼續(xù)往下閱讀了解。

1、單糖是不能再被簡(jiǎn)單水解成更小的糖類的分子，按碳原子數(shù)目可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。

2、二糖是由兩個(gè)單糖分子通過(guò)糖苷鍵組成的糖類，二糖必須分解為單糖后才能被人體吸收利用。

3、多糖是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，由超過(guò)10個(gè)的單糖組成，分為均一性多糖和不均一性多糖兩種，均一性多糖由一種單糖分子縮合而成，不均一性多糖由不同的單糖分子縮合而成。

4、常見的單糖有：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等。常見的二糖有：蔗糖、乳糖和麥芽糖等。常見的多糖有：淀粉、纖維素、糖原等。

麥芽糖水解產(chǎn)物是葡萄糖，麥芽糖由兩個(gè)葡萄糖單位組成，水解后產(chǎn)生等量的葡萄糖。以上就是“麥芽糖是單糖嗎”的內(nèi)容了，希望能幫助到大家。