江西洪州職業(yè)學院開設的專業(yè)有：機電一體化技術、酒店管理與數(shù)字化運營、學前教育、社會體育、護理等。

江西洪州職業(yè)學院專業(yè)設置一覽表：

江西洪州職業(yè)學院簡介：

江西洪州職業(yè)學院是經(jīng)江西省人民政府批準、國家教育部備案的綜合性全日制普通高等職業(yè)院校（教育部國標代碼：14505，江西省報考代碼：8684），由江西省教育廳直屬管理，被列為江西省“十二五”重大民生工程。洪州學院由北京錦繡控股集團和廣東理工學院聯(lián)合創(chuàng)辦，是我省唯一一所由企業(yè)和高校共建的高職院校，是全面推行訂單式和現(xiàn)代學徒制職業(yè)教育的新型高職院校。

洪州學院以文化教育為特色，以經(jīng)濟管理和工程技術為學科重點，以服務地方經(jīng)濟和社會發(fā)展為導向，提出了“實訓教學全程化，職業(yè)技能證書化，思政教學專題化，英語、計算機教學等級化，語文、數(shù)學教學應用化，體育教學專項化”的職業(yè)教育新理念，致力于培養(yǎng)高素質、懂管理、會經(jīng)營的高等技術技能型人才，打造“大國工匠”，培養(yǎng)“現(xiàn)代工程師”和“未來企業(yè)家”。