有很多新手們在家里蒸紫薯的時候，有時候會煮得半生不熟。有時候則蒸太久，水都干了，紫薯會很干澀。那么，蒸紫薯需要多長時間呢？

紫薯蒸多久能熟

家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋里用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分鐘左右就可以了，如果想要蒸的快一點，可以把紫薯切成幾塊，具體的時間還是要看火力。因此，在10分鐘左右的時候用筷子插，以完全穿透為準(zhǔn)。

紫薯是旋花科、番薯屬下的一種植物，也是一種草本植物，其薯肉呈紫色乃至深紫色，所以又叫做黑薯，紫心甘薯等，是甘薯下的一種較為特殊品種類型。