薏米也屬于粗糧。

薏米是單子葉植物綱，薏苡屬的草本植物。薏米也被人們叫做薏苡仁、苡米、苡仁等。薏米是一種傳統(tǒng)的谷物資源，可以食用，也可以藥用。薏米的種子也含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪以及一些碳水化合物等。

薏米通常在中國、日本以及越南等地的種植范圍比較廣。薏米一般生長在溫暖潮濕的環(huán)境里，通常在一些海拔兩千米以下的地區(qū)比較常見。薏米是一年生草本植物，它的葉片比較寬大，一般情況下是展開的，葉片上沒有毛。薏米的稈一般有1~1.5米高，有很多枝節(jié)。