血糯米和紫米在外觀上、產(chǎn)地上有所區(qū)別。

外觀上：血糯米是帶有紫紅色的大米，紫米顏色紫黑，顆粒均勻，屬于水稻的一個(gè)品種，是糯米類。

產(chǎn)地上：血糯米主要產(chǎn)地是江蘇的常熟，紫米僅湖南、貴州、四川、陜西、湖北等地種植，是珍貴的水稻品種。

血糯米，是帶有紫紅色的皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)很有糯性，所以叫血糯。假冒的血糯米是非常劣質(zhì)的，把血糯米浸泡在水里后，水質(zhì)變紅的速度快就是血糯米真品，而且多洗幾次就會(huì)露出白米的原形，在燒煮后不會(huì)有紅色種皮出現(xiàn)。

紫米的顆粒比較均勻，顏色是紫黑，吃的時(shí)候很香，甜而不膩。紫米可以分為紫粳、紫糯兩種。