耐寒植物如何過(guò)冬

李耕拓

①植物生長(zhǎng)活動(dòng)的最低溫度通常是0℃。秋天之后，有些植物特別是很多一年生草本植物紛紛枯萎。到了更為寒冷的冬季，冰封的大地上幾乎看不到紅花綠葉，但也有些英雄好漢是不怕嚴(yán)寒的。

②通常而言，即便是同一種植物，冬季和夏季的抗凍能力也不一樣在夏季活動(dòng)期多不耐寒，在冬季休眠期則更為耐寒。這是因?yàn)榇合募竟?jié)，植物生長(zhǎng)旺盛，養(yǎng)分消耗多于積累，因而其抗凍能力較弱。如北方的梨樹(shù)，在-30～-2℃低溫下能平安越冬，在春天卻抵擋不住微寒的襲擊；松樹(shù)的針葉，冬天能耐30℃的嚴(yán)寒，夏天如果人為地降溫到一8℃就會(huì)凍死，就是這個(gè)道理。

③到了秋天，情形就變了，秋季白晝溫度高日照強(qiáng)，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹(shù)木生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)分消耗少，積累多，于是樹(shù)木越長(zhǎng)越胖，變粗壯并木質(zhì)化，樹(shù)葉里合成了更多的脫落酸（休眠素），這種植物激素被輸送到植物枝梢的尖端和側(cè)芽后，這些部位的新陳代謝會(huì)受到抑制，從而進(jìn)入休眠狀態(tài)，不再萌芽生長(zhǎng)，植物體也停止生長(zhǎng)。這意味著植物的物質(zhì)和能量消耗大大減少，養(yǎng)分因此被積蓄起來(lái)，樹(shù)木逐漸有了抵御寒冷的能力，即使葉子在冬天被凍掉，小枝依舊完好無(wú)損。

④耐凍植物都有休眠的特點(diǎn)，它們常使用沉睡的妙法來(lái)對(duì)付冬寒。一般而言，處于休眠狀態(tài)的植株抗寒力強(qiáng)，并且植株休眠越深，抗寒能力越強(qiáng)事實(shí)上，多年生植物的季節(jié)性休眠是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果，是植物應(yīng)對(duì)不利環(huán)境的一大絕招。

⑤此外，每一棵樹(shù)木都有一副甲胄，保護(hù)它們嬌嫩的組織不受寒氣侵襲。這副甲胄就是木栓層。每年夏天，樹(shù)木都在樹(shù)干和樹(shù)枝的皮下儲(chǔ)存木栓組織死的間層。木栓既不透水，也不透氣。停滯在其氣孔中的空氣能夠阻擋樹(shù)木的熱量向外散發(fā)。樹(shù)木年齡越大，木栓層越厚。因此，老樹(shù)、粗樹(shù)的抗寒能力比枝嫩干細(xì)的小樹(shù)強(qiáng)。

⑥另外，植物還常常會(huì)通過(guò)細(xì)胞膜脫水或合成液態(tài)抗凍有機(jī)物來(lái)增強(qiáng)細(xì)胞的抗凍性。有的植物會(huì)通過(guò)降低自身含水量以適應(yīng)低溫環(huán)境，安全過(guò)冬。具體來(lái)說(shuō)，就是將水從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外，防止細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)冰。

⑦植物之所以能夠這樣做，是因?yàn)槠潴w內(nèi)既有自由水，也有結(jié)合水，二者的脾氣大相徑庭:自由水在100℃沸騰，0℃時(shí)結(jié)冰；結(jié)合水要高于100℃才沸騰，在比0℃低得多的溫度下才會(huì)結(jié)冰。冬天，植物體內(nèi)的自由水減少后結(jié)合水所占比例則相對(duì)增加，使細(xì)胞液濃度增高，不易結(jié)冰，植物因此可以忍受更低的溫度。

⑧當(dāng)然，如果以上方法還不足以抵抗嚴(yán)寒，一些植物還會(huì)通過(guò)增加糖或蛋白質(zhì)、脂肪的含量，或者增強(qiáng)生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性來(lái)練就更高更強(qiáng)的御寒本領(lǐng)。

（有刪改）

1．本文主要介紹了耐寒植物過(guò)冬的哪些方法？（3分）

2．第②段中畫(huà)線(xiàn)的句子運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法？有什么作用？（3分）

3．第⑦段中加點(diǎn)的這樣在文中具體指代什么？（2分）

4．下面有關(guān)本文的理解分析，不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（3分）

A．第①段加點(diǎn)詞幾乎表示對(duì)程度的界定，體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言準(zhǔn)確、嚴(yán)密的特點(diǎn)。

B．第③段加點(diǎn)的越長(zhǎng)越胖，生動(dòng)形象地寫(xiě)出了樹(shù)木積累養(yǎng)分越來(lái)越多的樣子。

C．第⑤段中加點(diǎn)的甲胄，是指樹(shù)木在樹(shù)干和樹(shù)枝的皮下儲(chǔ)存的木栓組織木栓層。

D．本文是一篇事理說(shuō)明文，作者按照時(shí)間順序介紹了一些植物耐寒抗凍的方法。

【答案】

1．（1）使用沉睡休眠的方法來(lái)對(duì)付冬寒（答進(jìn)入休眠狀態(tài)，減少物質(zhì)和能量消耗或蓄積物質(zhì)和能量，減少消耗也可）；（2）形成甲胄木栓層，保護(hù)它們的組織不受寒氣侵襲；（3）通過(guò)細(xì)胞膜脫水或合成液態(tài)抗凍有機(jī)物來(lái)增強(qiáng)細(xì)胞的抗凍性。

（3分。每點(diǎn)1分，意思對(duì)即可）

2．舉例子、作比較、列數(shù)字。用北方的梨樹(shù)和松樹(shù)的針葉這兩個(gè)例子，準(zhǔn)確、鮮明地說(shuō)明了同一種植物，冬季和夏季的抗凍能力也不一樣這一特點(diǎn)。（3分，意思對(duì)即可）

3．將水從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外，防止細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)冰。（2分。意思對(duì)即可）

4．D（3分）

【耐寒植物如何過(guò)冬 閱讀附答案（2019山東棗莊中考試題）