報考瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)的首要前提就是了解瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院是否開設(shè)了該專業(yè)，根據(jù)以往瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生計劃信息來看，瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院招收過釀酒技術(shù)專業(yè)考生，但是由于每年院校招生專業(yè)及招生計劃都會根據(jù)實際招生情況發(fā)生變動，所以往年的招生數(shù)據(jù)僅供參考，仍要以院校當(dāng)年招生計劃為準(zhǔn)。

下面是小編根據(jù)往年瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生數(shù)據(jù)整理的關(guān)于瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，有需要的考生可以查閱參考。

一、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)基本信息介紹

院校名稱:瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院

專業(yè)名稱:釀酒技術(shù)

專業(yè)代碼:490105

專業(yè)層次:專科（高職）

學(xué)制:三年

學(xué)位:

專業(yè)介紹:

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握釀酒生產(chǎn)技 術(shù)、釀酒產(chǎn)品檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制等基本知識，具備運用飲料酒的生產(chǎn)技術(shù)、實 施工藝管理和品質(zhì)控制等能力，在釀酒生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事釀酒微生物菌種培養(yǎng)、酒 曲生產(chǎn)、工藝操作和管理、分析檢測與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

主要面向釀酒生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)行業(yè)，在生產(chǎn)、品質(zhì)控制和產(chǎn)品營銷等崗位群，從事生產(chǎn) 操作、技術(shù)管理、分析檢測與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握釀酒生產(chǎn)工藝基本原理和基本操作技能，具備從事釀酒生產(chǎn)操作和工藝管理的能 力；

3．熟悉釀造酒生產(chǎn)所用的原輔料、半成品、成品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，掌握飲料酒檢測技術(shù) 和質(zhì)量安全管理基本理論，具備產(chǎn)品檢測、品質(zhì)控制和質(zhì)量安全管理等工作的能力；

4．熟悉市場營銷基礎(chǔ)知識，具備一定的市場調(diào)查和產(chǎn)品營銷的能力。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

生物化學(xué)、微生物培養(yǎng)及檢測技術(shù)、釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒機械與設(shè)備、釀酒產(chǎn)品檢驗技 術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品營銷等。

2．實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進行微生物培養(yǎng)及檢驗、釀酒產(chǎn)品檢驗、啤酒釀造生產(chǎn)、果酒釀造生產(chǎn)、黃酒釀 造生產(chǎn)、白酒品評與勾兌等實訓(xùn)。

在啤酒、果酒、黃酒、白酒、酒精等生產(chǎn)企業(yè)進行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

啤酒釀造工 白酒釀造工葡萄酒釀造工黃酒釀造工食品檢驗工

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

葡萄與葡萄酒工程釀酒工程

二、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)相關(guān)招生信息推薦

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【錄取分?jǐn)?shù)】瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)最低錄取分?jǐn)?shù)是多少？排多少名可以上瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)？點擊查詢：瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院錄取分?jǐn)?shù)專欄；

三、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院院校概況

四川省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校四川省示范性高等職業(yè)院校國家級高技能人才培訓(xùn)基地全國職業(yè)院校數(shù)字校園建設(shè)實驗校全國職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新專業(yè)示范點高校國家級現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位四川省普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作先進單位四川省文明校園一、辦學(xué)定位瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)四川省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案的綜合性公辦普通高等學(xué)校。以全日制高職?？茖W(xué)......【查看更多院校內(nèi)容】

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