酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)專業(yè)簡介 Hotel Management and Digital Operation

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（院級優(yōu)質(zhì)專業(yè)）

打造紳士淑女高端管理精英的平臺，成為高星級酒店職業(yè)經(jīng)理人的搖籃

【培養(yǎng)目標】

本專業(yè)旨在培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和消費者行為心理、營銷、酒店管理及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備酒店接待服務(wù)、溝通、運營管理、數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用等能力，具有良好的服務(wù)意識、人文素養(yǎng)和信息素養(yǎng)，能夠從事酒店、餐飲、民宿及郵輪等住宿新業(yè)態(tài)和高端接待業(yè)的服務(wù)、數(shù)字化運營與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主干課程】

酒店數(shù)字化運營概論、前廳服務(wù)與數(shù)字化運營、客房服務(wù)與數(shù)字化運營、餐飲服務(wù)與數(shù)字化運營、酒店數(shù)字化營銷、酒店客戶關(guān)系管理、酒店人力資源管理、酒店督導(dǎo)管理實務(wù)、酒水服務(wù)與管理等主干課程。

【就業(yè)方向】

畢業(yè)后主要面向酒店管理公司、五星級酒店、餐飲管理公司、民宿管理公司、會展中心、度假區(qū)、旅游行政管理部門等從事行政管理、服務(wù)、督導(dǎo)、銷售等工作。主要就業(yè)部門：前廳部、客房部、餐飲部、俱樂部、人力資源部、財務(wù)部、營銷公關(guān)部。主要晉升的崗位：基層、店長、中高層管理領(lǐng)班、經(jīng)理、區(qū)域總監(jiān)、總經(jīng)理等。

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