青島大學(xué)美術(shù)學(xué)院是在原山東紡織工學(xué)院美術(shù)系的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，是山東省最早的美術(shù)院系之一。1980年開始本科專業(yè)教學(xué),2001年成立美術(shù)學(xué)院。2001年獲批山東省首個(gè)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)碩士點(diǎn)。2003年獲批美術(shù)學(xué)碩士點(diǎn)。2011年獲批第二批藝術(shù)碩士（MFA）授權(quán)點(diǎn)。2021年繪畫專業(yè)獲批國家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。2022年視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)獲批山東省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。

美術(shù)學(xué)院師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)施精良，學(xué)科門類齊全，有設(shè)計(jì)學(xué)、美術(shù)學(xué)2個(gè)一級學(xué)科碩士點(diǎn)，以及藝術(shù)碩士（MFA）專業(yè)學(xué)位碩士點(diǎn)，有繪畫、視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)及環(huán)境設(shè)計(jì)三個(gè)本科專業(yè)。其中美術(shù)學(xué)為山東省“十二五規(guī)劃”重點(diǎn)學(xué)科。學(xué)院每年招收全日制本科生190人，研究生40余人。

學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)教師63人，其中教授11人，副教授19人，具有博士學(xué)位教師16人；享受國務(wù)院政府特殊津貼專家1人；山東省有突出貢獻(xiàn)中青年專家1人；齊魯文化名家1人；山東省教學(xué)名師3人；青島市專業(yè)技術(shù)拔尖人才3人。有山東省“黃大年式”教學(xué)團(tuán)隊(duì)、山東省引育創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)及人文社科青年博士創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

學(xué)院歷來重視突出學(xué)科專業(yè)特色，增強(qiáng)自身優(yōu)勢，繼2020年繪畫專業(yè)獲批國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)后，2021年視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)又獲批省級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。2013年繪畫專業(yè)被評為山東省本科特色專業(yè)，2004年水彩畫成為山東省首批藝術(shù)科學(xué)重點(diǎn)專業(yè)。

學(xué)院始終堅(jiān)持以人才培養(yǎng)為核心，開展教學(xué)研究，提高教學(xué)水平，水彩畫教學(xué)成果榮獲國家優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、山東省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，裝飾雕塑與陶藝教學(xué)成果榮獲山東省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。學(xué)院還設(shè)有中國美協(xié)水彩畫藝委會(huì)青島學(xué)術(shù)研究中心。

學(xué)院堅(jiān)持教學(xué)、科研和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，成果卓著，水彩作品《漁歌》在第十屆全國美術(shù)作品展覽中榮獲金獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)山東省自建國以來在國家頂級展覽中金獎(jiǎng)零的突破。教師已在國家級學(xué)術(shù)展覽中獲大獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)20余項(xiàng)，其他獎(jiǎng)項(xiàng)80余項(xiàng)，學(xué)生作品多次入選全國美術(shù)作品展和藝術(shù)設(shè)計(jì)展，并獲多種獎(jiǎng)項(xiàng)。目前學(xué)院已完成國家社科項(xiàng)目3項(xiàng)，國家藝術(shù)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，教育部項(xiàng)目1項(xiàng)，山東省社科規(guī)劃項(xiàng)目8項(xiàng)，在研國家社科項(xiàng)目1項(xiàng)，教育部項(xiàng)目1項(xiàng)，山東省社科規(guī)劃項(xiàng)目5項(xiàng)。2021年完成橫向合作課題經(jīng)費(fèi)760余萬元。